Hachis Parmentier de butternut. Dans un plat à gratin légèrement beurré, versez la préparation de bœuf puis répartissez la purée de butternut sur le dessus de façon homogène. Je vais vous avouer quelque chose : j'adore le hachis parmentier (le vrai hein, pas celui acheté tout prêt rayon surgelé) et en plus c'est un peu un plat « fond de frigo ». Il suffit juste d'avoir de quoi faire une purée (de pommes de terre mais pas que !) et on peut y mettre un reste de viande cuite, on passe au four et voilà !
Peler la courge et la couper en morceaux.
Mettre la chair écrasée dans une casserole et la faire cuire à feu doux pour la sécher.
Incorporer la moitié de la crème fraîche.
You can have Hachis Parmentier de butternut using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Hachis Parmentier de butternut
- Prepare 1/2 of butternut.
- It's 2 of pomme de terre.
- You need of Reste de viande de pot-au-feu ou autre.
- You need of Beurre.
- You need of Graines de courges.
- You need 2 cuillères à soupe of parmesan.
Ce hachis parmentier de butternut est réconfortant et surtout il plait à tout le monde! En général on prépare un Parmentier avec du bœuf et une purée classique de pomme de terre… Mais vous me connaissez je ne sais pas faire les choses normalement! Alors je l'ai légèrement allégé avec du veau à la place du bœuf (viande plus maigre). Aujourd'hui c'est une variante (mais je ne vous ai jamais vraiment proposé de recette traditionnelle haha) de hachis parmentier aux girolles, avec un twist de courge butternut!
Hachis Parmentier de butternut step by step
- Éplucher et couper le butternut et les patates. Les cuire à la vapeur 30 minutes.
- Une fois cuits les écraser pour les réduire en purée et ajoutez une noix de beurre.Effilochés ou acheter la viande.
- Étaler Une couche de purée puis une couche de viande puis une couche de purée.
- Répartir les 2 cuillère à soupe de parmesan et les graines de courges enfourner 1/2 heure à 220 en chaleur tournante.
Préparer son parmentier vegan en avance. Je sais que noël, niveau organisation, et quand on est seuls à consommer vegan, ça peut faire pas mal de choses à. Vous l'avez certainement vu passer en story instagram, voici enfin ma recette de hachis parmentier à la butternut, au potimarron et aux noix. À la base, je voulais faire cette recette avec des noisettes, mais je n'en avais pas dans mes placards, je me suis donc rabattue sur les noix. Hachis Parmentier Original à la Courge Butternut. Tout d'abord, rincer, éplucher puis couper les pommes de terre en gros cubes. Éplucher, ôter les graines puis couper la courge butternut en gros cube également.
