Velouté butternut/carotte. Découvrez la recette de Soupe de butternut et carottes, une entrée généreuse et très douce au palais, à déguster avec une légère touche de crème pour encore plus d'onctuosité. Faire revenir dans l'huile d'olive : l'oignon émincé ainsi que les carottes et la courge butternut préalablement épluchés et coupés en dés. Un velouté tout doux pour se réchauffer, joli avec sa belle couleur orange et bien gourmand avec l'association.

Ajoutez les morceaux de courge et les rondelles de carottes. Recette Velouté de carotte et de courge butternut au lait de coco, gingembre et curry. Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. You can have Velouté butternut/carotte using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté butternut/carotte

Prepare 1 of petit butternut.
You need 2 of ou 3 carottes.
You need 1 of oignon.
It's 2 gousses of d'ail.
It's of Du gingembre.
Prepare 20 cl of lait de coco.
Prepare of Eau.
It's of Sel poivre.

Pour commencer, pelez, épépinez et coupez votre courge butternut en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites dorer les échalotes finement coupées, puis ajoutez la courge et faites-la suer. Ingrédients: butternut,oignon,carotte,bouillon de volaille,curry en poudre,poivre,sel,beurre. Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y ajouter l'oignon émincé.

Velouté butternut/carotte instructions

Éplucher et couper les légumes en morceaux ainsi que l'ail et le gingembre.
Cuire dans une casserole à feu doux. Lorsque c'est cuit, arroser de lait de coco et d'eau selon la texture souhaitée..
Mixer le tout..
Bonne dégustation !.

PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons aujourd'hui de vous réchauffer avec un délicieux velouté aux carottes et à la courge butternut, un velouté d'automne tout en douceur, simple et réconfortant. Découvrez cette recette de velouté de carottes. Oubliez les soupes en briques ! Ce velouté est meilleur et à peine plus dur à faire. Détailler les carottes en petits tronçons.