Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation Accepter Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" step by step Lavez et épluchez vos légumes. Ingrédients de comme un gratin dauphinois à la sucrine du berry et patate douce et son crumble "healthy" : Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" instructions : Lavez et épluchez vos légumes.

Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". (Cathytutu) Je vous propose aujourd'hui un gratin bien différent du classique gratin dauphinois que nous connaissons tous car il est à bas de sucrine du Berry et de patates douces, françaises et bio.. Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". (Cathytutu) Je vous propose aujourd'hui un gratin bien différent du classique gratin dauphinois que nous connaissons tous car il est à bas de sucrine du Berry et de patates douces, françaises et bio.. Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". (Cathytutu) Je vous propose aujourd'hui un gratin bien différent du classique gratin dauphinois que nous connaissons tous car il est à bas de sucrine du Berry et de patates douces, françaises et bio. You can cook Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy"

It's 1/2 of courge du Berry.
It's 2 of patates douces de taille moyennes.
It's 30 cl of lait environ.
Prepare 5 of à 6 cas de crème fraiche épaisse.
Prepare of Gruyère râpé.
It's of sel, poivre, muscade.
It's of Pour le crumble "healthy" :.
Prepare of Noix.
It's of noisettes.
It's of graines de courge.
You need of pignons.
You need of Autres graines ou oléagineux de votre choix.

Aujourd'hui c'est un jour spécial car je me suis décidée au dernier moment à faire un live sur instagram ! Mr a été sympa et a bien voulu revetir le costume de chef et je l'en remercie ;-) Une amie est venue participer aussi en direct et du coup il y a eut beaucoup de blabla :-) C'était une émission avec une ambiance de folie car l'invité était Ary Abitan et je l'adore ;-) J'ai fait cette tourte avec la sucrine du Berry qui ressemble un peu à la butternut en plus orangée. A la base je n'ai pas de bons souvenirs de gratins de courges et j'ai donc décidé de camoufler son goût avec des lardons, du gruyère, des morceaux de parmesan, de la muscade et du curry. Parsemez de truffe et d'un peu d'échalote hachée.

Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" step by step

Lavez et épluchez vos légumes. Coupez les patates douces et la 1/2 courge en deux dans le sens de la longueur puis découpez-les en lamelles de tailles moyennes puis faites les cuire 15mn à feu moyen dans une casserole avec le lait, du sel et un peu de muscade. Mettez un couvercle et surveillez. Ne remuez pas trop pour ne pas écrasez les légumes..
Beurrer un plat à gratin puis, à l'aide d'une écumoire, y déposer les légumes. Salez. Etalez de la crème épaisse sur le dessus ainsi que du gruyère puis les noix et noisettes concassées ainsi que les graines de citrouille et les pignons. Salez, poivrez et muscadez. Faite gratiner 20 mn à 180° env. où jusqu'à ce que ce soit légèrement gratiné..
Ne lésinez pas sur les graines !!! La douceur et le moelleux des légumes sont contrebalancés par le croquant des graines, c'est divin !!!.

Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez la crème et le lait sur le gratin puis recouvrez de comté râpé. Coupez le rôti en tranches et servez accompagné du gratin Dauphinois à la truffe. Recipe: Yummy Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". How to Prepare Yummy Éclairs craquelin fourrage chantilly mascarpone vanille et fraises.