Comment faire Faire Délicieux Filet mignon aux oignons et champignons

Filet mignon aux oignons et champignons. Préparer les ingrédients: Éplucher les oignons et les émincer. Éplucher les gousses d'ail, les dégermer et les émincer finement. Filet mignon aux oignons et champignons instructions : Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède, et bien rincer. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon émincé et l'ail.

Y faire dorer les morceaux de viande sur chaque face. Découper les oignons en gros quartiers, égoutter les champignons et les ajouter à la viande. Rôtir les tranches de porc dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, Étaler les tranches de porc dans le fond d'un plat allant au four afin de faire des étages. You can cook Filet mignon aux oignons et champignons using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Filet mignon aux oignons et champignons

1. You need 1 of filet mignon de porc.
2. You need 1 of oignon jaune (ou des échalotes).
3. You need of Mélange de champignons des bois séchés.
4. You need 1 gousse of d’ail.
5. You need 10 cl of crème fraiche liquide.
6. You need of Huile.
7. It's of Sel, poivre.

Ajouter un étage d'oignon tranché finement. Peler et couper les pommes de terre en tranches minces. Disposer les filets de poisson, la peau vers le bas, sur une tôle à biscuits tapissée d'une feuille de papier parchemin. Étendre le mélange d'oignons et de champignons sur les filets. Un plat délicieux avec une viande fondante et puis avec des champignons de notre bois et des oignons du potager !

Filet mignon aux oignons et champignons instructions

1. Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède, et bien rincer. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon émincé et l'ail. Ajouter ensuite les champignons, et laisser cuire 10 minutes..
2. Ajouter ensuite la viande, et laisser cuire 20-30 minutes, rajouter un peu d'eau au besoin pendant la cuisson. Ajouter sel, poivre et la crème à la fin de la cuisson..

Ajouter le vinaigre balsamique, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire, la pâte de tomates et le romarin et bien mélanger. Ajouter le mélange de champignons réservé et porter à ébullition. Ajouter la moutarde de Dijon et mélanger. Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle et y déposer les tranches de filet mignon. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et y faire sauter les oignons, les champignons et l'ail, jusqu'à ce que les champignons commencent à devenir transparents.