Recette: Délicieux Gratin de courgettes et pommes de terre

Gratin de courgettes et pommes de terre. Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage. Préparation: Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Laissez tremper les pommes de terre dans une bassine d'eau pour retirer un peu d'amidon.

C'est un gratin très simple à faire avec des pommes de terre, des courgettes et du jambon en fines lamelles. Beurrez les parois d'un plat à gratin, puis disposez les tranches de courgettes et de pommes de terre en alternant les couches et en les faisant chevaucher. Parsemez avec le thym et le basilic, puis ajouter le beurre coupé en noisettes et le bouillon de viande. You can have Gratin de courgettes et pommes de terre using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de courgettes et pommes de terre

1. You need 4 of pommes de terre moyennes.
2. You need 2 of courgettes.
3. Prepare 25 cl of lait.
4. Prepare 10 cl of crème fraîche.
5. Prepare 1 gousse of d'ail.
6. You need of Noix de muscade.
7. You need of Sel, poivre.

Beurrer un grand plat à gratin. Eplucher les pommes de terre, les laver et les détailler en rondelles ni trop fines ni trop épaisses. Disposer la moitié dans le plat à gratin. Déposez-les dans un plat à gratin.

Gratin de courgettes et pommes de terre instructions

1. Faire préchauffer le four à 210℃, thermostat 7..
2. Peler et couper les pommes de terre en fines lamelles. Réservez. Couper les courgettes en lamelles..
3. Beurrer un plat à gratin et y mettre la gousse d'ail écrasée au fond. Y déposer une couche de courgettes, puis par dessus une couche de pommes de terre, jusqu'à épuisement des légumes..
4. Dans un bol mélanger le lait avec la crème, assaisonner à votre convenance avec le sel, poivre et noix de muscade. Verser dans le plat afin de recouvrir les légumes..
5. Mettre à cuire pendant 1h au four. Vérifier la cuisson après 40 minutes, les pommes de terre doivent être tendres. Recouvrir le plat avec une feuille d'aluminium si le dessus commence à noircir..

Lavez et coupez les courgettes en lamelles, et ajoutez-les dans le plat. Beurrer un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis les courgettes à l'ail, une partie du gruyère râpé et une autre couche de pommes de terre. Napper de la sauce béchamel enrichie de crème fraîche et d'une pointe de muscade. Terminer par le restant du gruyère râpé. Ne pas les mettre dans l'eau une fois coupées car cela enlèverait l'amidon qui sert à lier le gratin.