Comment faire Préparer Savoureux Courgettes à la dauphinoise

Courgettes à la dauphinoise. Beurrez un plat à four et frottez-le avec une gousse d'ail fendue. Détaillez-les en fines rondelles après avoir éliminé les extrémités. Préparer les légumes : laver les courgettes, couper les extrémités et les détailler en fines rondelles (il est recommandé d'utiliser une mandoline si vous en avez une).

Here is how you cook it. Ingredients of Courgettes à la dauphinoise. Lavez et coupez les courgettes et la tomate en rondelles. You can cook Courgettes à la dauphinoise using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Courgettes à la dauphinoise

1. Prepare 400 g of courgettes.
2. It's 500 g of pommes de terres.
3. Prepare 3 gousses of d'ail.
4. Prepare 30 cl of crème fraîche.
5. Prepare 10 cl of lait.
6. Prepare 100 g of comté râpé.
7. You need 5 g of beurre.
8. It's of Noix de muscade.
9. Prepare of Sel et poivre.

Répartissez-les dans un plat à gratin. Battez les œufs, et mélangez-les avec la crème. Arrange a layer of potatoes on the bottom of the baking dish and season with pepper and a small pinch of salt. Then, alternate layers of courgette slices and potato slices, seasoning every layer as you go and finishing with a layer of courgette.

Courgettes à la dauphinoise step by step

1. Préparer les légumes : laver les courgettes, couper les extrémités et les détailler en fines rondelles (il est recommandé d'utiliser une mandoline si vous en avez une). Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines rondelles également. Éplucher les gousses d'ail et les passer au presse ail pour obtenir une purée..
2. Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer le fond d'un moule à gratin..
3. Déposer une couche de rondelles de pommes de terre au fond du moule. Repartir la purée d'ail dessus. Saler et poivrer..
4. Déposer une couche de rondelles de courgettes sur la première couche. Saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des légumes, en alternant les couches de courgettes et de pommes de terre, et en terminant par une couche de pommes de terre..
5. Dans un bol, battre la crème et le lait, avec le sel, le poivre et la muscade. Verser le contenu du bol sur les légumes. Incliner éventuellement le plat pour s'assurer que le mélange est bien reparti. Recouvrir de fromage râpé..
6. Enfourner 45 min à 1h (selon la variété de pomme de terre et l'épaisseur des rondelles). Piquer un couteau dans le plat après 45 minutes pour vérifier la cuisson des pommes de terre. Celles ci doivent être tendres..
7. Servir chaud, accompagné d'une salade verte..

La meilleure recette de Gratin dauphinois et ses courgettes, plat végétarien! Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajouter l'ail, l'oignon et le thym. Ajouter graduellement le lait, la crème, l'eau et la farine, en remuant à l'aide d. Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l'oignon et l'ail à ébullition.