Comment faire Faire Délicieux Quiche lorraine épaisse, très gourmande

Quiche lorraine épaisse, très gourmande. Elle est délicieuse , un bon goût de crème et une pâte croustillante. La quiche lorraine est la fameuse tarte salée, avec un fond de tarte (brisé, feuilleté,à foncer), garni de migaine d'oeufs, de crème et de lardons. Des variantes incluent du fromage râpé, des oignons, des champignons, etc.

Dans un saladier, fouettez la crème, les oeufs entiers et les jaunes, et donnez quelques tours de moulin à poivre. Il n'est pas nécessaire de saler. Quiche lorraine épaisse, très gourmande instructions. You can cook Quiche lorraine épaisse, très gourmande using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche lorraine épaisse, très gourmande

1. Prepare 200 g of pâte brisée (ci-joint dans mes recettes).
2. Prepare 150 g of poitrine de porc fumée.
3. You need 100 g of d'emmental râpé (facultatif).
4. Prepare 2 of œufs.
5. Prepare 2 of jaunes d'œufs.
6. Prepare 1/2 litre of crème entière liquide.
7. You need of sel.
8. It's of poivre.
9. Prepare of noix de muscade râpée.

Commencer par préparer tous les ingrédients. Abaisser la pâte brisée sur le plan de travail fariné. La rouler autour du rouleau à pâtisserie. La garniture gourmande de la quiche lorraine épaisse et moelleuse.

Quiche lorraine épaisse, très gourmande step by step

1. Commencer par préparer tous les ingrédients.Abaisser la pâte brisée sur le plan de travail fariné.La rouler autour du rouleau à pâtisserie..
2. Graisser un cercle à bavarois de 20 cm et poser la pâte délicatement sur le dessus. Foncer avec les doigts de manière à faire un angle bien droit entre le fond et la parois, passer un rouleau sur le dessus et enlever l'éxcédent de pâte ; piquer le fond avec une fourchette et laisser reposer 30 mn au frais.
3. Étaler un papier sulfurisé sur la pâte en respectant bien l'angle pour préserver la forme intérieure lors de la cuisson et poser dessus des noyaux de cuisson... Enfourner 10/15 mn à 180°À mi-cuisson, retirer les noyaux et terminer de cuire le fond de tarte..
4. Dans une poêle, faire revenir les lardons fumés sans ajout de matières grasses.Dans un cul de poule, verser la crème, ajouter les œufs et les jaunes le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. Attention à ne pas trop saler l'appareil à quiche car les lardons sont déja salés,bien battre afin d'obtenir un appareil homogène..
5. Ajouter le comté râpé (facultatif)et les lardons poêlés préalablement égouttés, verser le tout sur la pâte.
6. Enfourner à four chaud (180°C) pendant 25 à 30 minutes.Au terme de la cuisson, retirer du four, retirer le cercle à tarte et déguster tiède ou chaud, accompagnée d'une salade..

Dans une poêle faire revenir les lardons. Les retirer de la poêle et les disposer sur un papier absorbant pour qu'ils rendent l'excès de gras. Pendant ce temps dans la même poêle, faire dorer l'oignon, la carotte coupée en tous petits dés, et le jambon. La quiche lorraine oui mais épaisse s'il-te-plait. cette quiche épaisse est délicieuse !!!! Elle se tient bien et la garniture est très légère (le goût ressemble à un soufflé au fromage)..