Recette: Savoureux Aubergines au four farcies veau et mozzarella

Aubergines au four farcies veau et mozzarella. Intensifier la fabrication Aubergines au four farcies veau et mozzarella: Laver l aubergine la couper en deux ôter la pulpe et la couper en petits dés hacher le veau éplucher l'oignon l émincer éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate la couper en morceaux hacher le persil La meilleure recette d'Aubergies farcies au veau et a la mozzarellla! Couper les aubergines en deux dans la longueur, les évider à l'aide d'une cuillère. Mettre la chair crue dans un bol, avec un filet d'huile et une pincée de sel.

Garnir les peau d'aubergines avec cette farce et arroser d'un mince filer d'huile. Prenez vos tomates, lavez-les puis enlevez leur les pépins. Pelez et émincez l'ail et l'oignon. You can have Aubergines au four farcies veau et mozzarella using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Aubergines au four farcies veau et mozzarella

1. Prepare 1 of belle aubergine.
2. You need 300 g of veau.
3. You need 1 of oignon.
4. You need 2 gousses of d ail.
5. You need 1 cuillère à café of d épices cajun.
6. You need 50 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
7. You need 1 of tomate.
8. Prepare 2 of tomates cerises.
9. It's 200 g of mozzarella di buffala.
10. You need of Sel poivre.
11. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
12. Prepare 1 of bouquet de persil.

Escalopes de veau farcies aux aubergines, mozzarella, tomates séchées et sauge. C'est encore un peu l'été dans ma cuisine ! Et les aubergines sont encore de saison en ce mois d'octobre :-) Bien que les dernières de mon potager ont du mal à grossir. Voici une recette très simple, goûteuse et rapide à réaliser !

Aubergines au four farcies veau et mozzarella instructions

1. Laver l aubergine la couper en deux ôter la pulpe et la couper en petits dés hacher le veau éplucher l’oignon l émincer éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate la couper en morceaux hacher le persil.
2. Faire blondir dans une sauteuse l ail et l oignon dans l huile ajouter la tomate le veau et la pulpe d aubergine saler poivrer saupoudrer des épices cajun bien mélanger ajouter le bouillon porter à ébullition puis cuire à feu doux 20 minutes.
3. Ajouter la moitié du persil dans la sauteuse mélanger préchauffer le four à 200 degrés déposer les moitiés d aubergine dans un plat à gratin remplir les aubergines de farce couper la mozzarella en tranches les déposer sur les aubergines ajouter le restant du persil puis les tomates cerises enfourner pour 20 minutes.
4. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Le veau se marie à merveille avec la mozzarella. Cette dernière est succulente avec de l'aubergine. Alliez les trois pour un plat réussi ! Couper la moitié restante et la courgette en petits dés, et les faire revenir avec l'ail émincé dans une poêle. Aubergines farcies au four, avec une farce de viande hachée de boeuf.