Salade de quinoa, aubergines et feta. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Une belle salade estivale et végétarienne, associant quinoa, aubergines, feta et basilic.
Une fois le quinoa prêt, l'égrainer à l'aide d'une fourchette, puis y ajouter la préparation aux aubergines et le basilic ciselé.
Dans une poêle avec l'huile d'olive, faire revenir les oignons et l'ail.
Faire cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet.
You can cook Salade de quinoa, aubergines et feta using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Salade de quinoa, aubergines et feta
- It's 1 of sachet de quinoa.
- Prepare 5 of aubergines moyennes.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 gousse of d'ail.
- You need of De la feta.
Dans un saladier, verser le quinoa et l'émietter. Ajouter la préparation aux aubergines et la feta. Emincer l'oignon et presser l'ail et les faire revenir dans une sauteuse huilée. En parallèle, placer le quinoa dans une casserole et le cuire comme indiqué sur le paquet.
Salade de quinoa, aubergines et feta instructions
- Couper les aubergines en petits cubes, émincer l'oignon et écraser l'ail.
- Mettre les légumes dans un faitout avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants puis laisser refroidir..
- Cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet puis laisser refroidir. Couper la feta en petits cubes et en garder un peu pour le dessus. Une fois que le tout a refroidi, mélanger tous les ingrédients. Puis ajouter sur le dessus quelques morceaux de feta et du persil. C'est prêt !.
Amener l'eau à ébullition, puis ajouter le quinoa. Ajouter la ciboulette et le basilic et brasser. Placer le quinoa dans une casserole de format moyen et rincer à l'eau. Égoutter l'eau. Ajouter le bouillon et cuire à feu. Faire cuire le quinoa lavé comme indiqué sur le paquet.
