Aubergines aux tomates fraîches et à la mozzarella. Arroser d'un filet d'huile et décorer avec des feuilles de basilic. La meilleure recette d'Aubergines aux tomates fraîches et à la mozzarella! Si vous utilisez des grosses tomates, il faudra les éplucher et les épépiner.
Si vous utilisez des grosses tomates, il faudra les éplucher et les épépiner.
Huiler légèrement les tranches d'aubergine et les demi-tomates et les mettre sur la grille huilée du barbecue.
Garnir de la mozzarella, de l'oignon vert, des amandes et de la roquette.
You can have Aubergines aux tomates fraîches et à la mozzarella using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Aubergines aux tomates fraîches et à la mozzarella
- You need 3 of aubergines moyennes.
- You need 400 of à 500 g de tomates cerises ou 5 tomates.
- Prepare 1 of petit bouquet de basilic.
- It's of huile d'olive.
- You need of sel et poivre.
- Prepare 2 of mozzarella.
Arroser de l'huile aux fines herbes réservée et du vinaigre balsamique. Vous cherchez des recettes pour aubergines tomates mozzarella ? Pendant ce temps, laver et couper les aubergines en petits dés. Rajouter une cuillerée d'huile dans la sauteuse et incorporer les dés d'aubergines et l'ail.
Aubergines aux tomates fraîches et à la mozzarella step by step
- Laver les légumes et les tailler en petits morceaux de grosseur égale. Si vous utilisez des grosses tomates, il faudra les éplucher et les épépiner. Ciseler le basilic (en garder un peu pour la présentation) Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout, jeter les légumes, saler et poivrer. Laisser cuire quelques cuire à feu vif. Baisser le feu, ajouter le basilic et rajouter un peu d'huile si besoin. Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure ou jusqu'à ce que les légumes se soient emmêlés..
- Servir dans des assiettes chaudes ou des mini poêles (comme moi) déposer la moitié d'une mozzarella dans chaque assiette. Arroser d'un filet d'huile et décorer avec des feuilles de basilic..
Bien remuer et laisser revenir jusqu'à ce que les aubergines commencent à ramollir. Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux. Tapissez la plaque du four de papier aluminium,. Ma sauce tomate était un peu trop liquide aussi. Pas évident à servir avec la mozzarella qui fond, qui s'accroche.
