Aubergines panées. Dés de poulet panés au gingembre. Foie gras pané au pain d'épice. Saint-Jacques panées aux noisettes sur salade de lentilles.

Aubergines panées Aubergines panées Aubergine panée a l'ail et au persil Plat d'été courgettes/aubergines/tomates Tian d'aubergine panée au fromage Gratin de courgettes et d'aubergines Flan Courgettes & Aubergines Aubergines au four Poulet pané Poisson pané (merlan) Aubergines à la parmesane Aubergines panées. Dés de poulet panés au gingembre. Foie gras pané au pain d'épice. You can have Aubergines panées using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Aubergines panées

It's of Oeufs.
You need of Farine.
You need of Panure maison (biscottes, graine de lin...).
It's of Parmesan.
You need of Aubergines.

Saint-Jacques panées aux noisettes sur salade de lentilles. Côtelettes de veau panées au coleslaw. Brochettes de poisson pané aux légumes avec du tzatziki. Equeutez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les.

Aubergines panées instructions

Couper l'aubergine en rondelles, ine épaisseur de 1cm. Puis penser à faire dégorger les aubergines 30min..
Pendant ce temps préparer votre panure maison ou une prête à l'emploi. Mélanger oeuf et parmesan..
Disposer dans 3 assiettes différentes : la panure, la farine et une avec l'oeuf et le parmesan mélangé..
Passer vos aubergines une fois dans la farine puis l'oeuf et terminé par la panure..
Faire chauffer une poêle avec de l'huile sur feu moyen. Laisser doré de chaque côté et puis laisser reposer sur du papier absorbant..
Déguster encore tiède avec une sauce au fromage blanc, ail et fines herbes. Accompagné d'une salade. Bonne dégustation !.

Dressez les demi-aubergines sur un plat en aluminium allant au four. Coupez la pulpe d'aubergines et le poivron en lanières. Faites revenir le tout dans l'huile d'olive, à feu moyen. Placer une grille dans le bas du four et la deuxième au centre. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.