Comment faire Faire Délicieux Médaillon d'Aubergine

Médaillon d'Aubergine. Médaillons d'aubergine et jambon cru Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Répéter avec le reste des ingrédients. Une jolie entrée bien fraîche pour l'été à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. You can have Médaillon d'Aubergine using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Médaillon d'Aubergine

1. You need 1 of Aubergine.
2. Prepare of Sauce tomate.
3. It's of Mozzarella.
4. Prepare of Basilic.
5. Prepare of Huile d'olive.
6. Prepare of Sel - Poivre.

Couper les aubergines en deux sur la longueur. Les trancher en fines lanières au couteau. Dans une passoire, mélanger les lanières d'aubergines avec le gros sel. Badigeonner légèrement les tranches d'aubergine d'huile à l'ail.

Médaillon d'Aubergine step by step

1. Couper l'aubergine en rondelle, saler et laisser 30min entre deux papiers absorbant.
2. A l'aide d'un pinceau, badigeonner de l'huile d'olive sur chaque coté.
3. Étaler la sauce tomate, ajouter une tranche de mozzarella et basilic.
4. Enfourner 20min a 180°.

Retourner les tranches à l'aide d'une pince, puis les badigeonner de nouveau. Saupoudrer les tranches d'aubergines avec le mélange d'herbes, saler et poivrer. La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Le guide des sorties et loisirs en famille partout en France pour les vacances !