Recette: Appétissant Aubergines caramélisées

Aubergines caramélisées. Préparation: Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok jusqu'à ce qu'elle fume. Ingrédients : aubergine,poivron rouge,oignon blanc,huile d'olive,cassonade,vinaigre balsamique,thym,sel,olive verte dénoyautées. Laver et couper les aubergines et poivrons en petits dés sans les éplucher.

L'inconvénient des plats asiatiques, c'est qu'ils nécessitent souvent d'avoir beaucoup d'ingrédients très spécifiques, et on ne sait pas forcément comment les utiliser par la suite ! Coupez un demi oignon et faites-le caraméliser avec l'aubergine en ajoutant un cac de sucre de canne. Pour terminer, ajoutez une belle rasade de sauce soja foncée. You can cook Aubergines caramélisées using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aubergines caramélisées

1. You need 2 of belles aubergines.
2. Prepare 1 of càs miel.
3. You need 1 of càs vinaigre balsamique.
4. Prepare of sel, poivre.
5. It's of huile d'olives.

Toute la cuisson se fera à feu doux/moyen pour ne pas agresser la chair de l'aubergine qui sera caramélisée et fondante. Ajoutez un oignon vert ciselé pour la dégustation. Lavez les aubergines et coupez-les en gros cubes ou en tranches. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajouter les aubergines, puis le vin, tout en hachant l'oignon, l'ail et le poireau.

Aubergines caramélisées instructions

1. Laver, peler les aubergines et ensuite les couper en deux en longueur..
2. Couper la surface en forme de losanges. Assaisonner avec du sel et poivre moulu et les arroser abondement avec huile d'olives. Mettez les aubergines au four préchauffé à 190 dégrées pour 15 min..
3. Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique pour préparer la sauce..
4. Graisser la surface des aubergines avec cette sauce et renvoyer au four pour encore 5 min..
5. Retourner les aubergines, les graisser de nouveau et les remettre au four pour encore 5 min..
6. Les retourner de nouveau et graisser encore une fois la surface avec la sauce. Laisser-lez au four jusqu'à l'obtention d'une nuance bien caramélisée..
7. Les servir chaudes ou froides... sont tellement délicieuses!!!.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. La recette des aubergines caramélisées au miso est une recette rapide et simple d'aubergines au four, laquées d'un mélange de pâte miso et d'un peu d'huile d'olive. Passer les morceaux sous l'eau et éponger dans le papier essuie-tout. Placer les quartiers d'aubergines dans un large saladier et ajouter la fécule. Faire chauffer l'huile dans une poêle et déposer les quartiers d'aubergines.