Beignet d'aubergine. Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs, l'huile, le poivre, le thym effeuillé, le safran, la levure et le sel jusqu'à formation d'une pâte épaisse. Verser l'eau petit à petit en tournant vivement. Peler l'ail et l'écraser en purée.
C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler.
Voici la recette facile, rapide et originale des beignets d'aubergines. À la fois moelleux et croustillants, ils peuvent se déguster en entrée, en accompagnement d'un plat principal, avec une bonne salade ou même lors d'un apéritif.
Idéal pour les végétariens, cette recette qui nous vient de Quelle Recette régalera les papilles de tous les convives !
You can have Beignet d'aubergine using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Beignet d'aubergine
- It's 1 of aubergine 🍆.
- Prepare 1 of œuf.
- You need of Farine.
- You need of Sel.
- It's of Huile pour la friture.
Préparer une assiette avec les œufs battus et. Préparer une assiette avec les œufs battus et. Ajoutez le curcuma et la farine sans cesser de fouetter. Assaisonnez de sel et de poivre.
Beignet d'aubergine instructions
- Coupez l'aubergine en rondelles, salé.
- Passez-les dans la farine puis dans l'œuf battu, puis dans la friture dans l'huile chaude à feu moyen, égoutter les dans du papier absorbant, bon appétit.
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Cuisinez vos aubergines en beignet avec la recette du chef Alain Dutournier accompagné par Joël Robuchon. Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr :. Préparation de la pâte :Séparer le blanc du jaune d'œuf. Beignets d'aubergine : Ces beignets d'aubergine à découvrir ! Casser les oeufs dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur.
