Aubergines farcies aux chipolatas. Ajouter l'eau au blé, tomates, oignons, aubergines. Coupez les aubergines non pelées en tranches épaisses. Faites chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen.
Coupez l'aubergine eu deux dans le sens de la longueur.
Avec un couteau, fendez la chair de l'aubergine en faisant des "X" (c'est pour que çà cuise à l'intérieur).
Les meilleures recettes de Aubergines farcies à la viande hachée notées et commentées par les internautes..
You can cook Aubergines farcies aux chipolatas using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aubergines farcies aux chipolatas
- You need 70 g of riz long.
- It's 2 of aubergines coupées en 2.
- You need 80 g of parmesan.
- It's 15 g of persil.
- Prepare 180 g of chipolatas sans peau et coupées en morceaux.
- You need of huile d'olive.
- Prepare of Sel et poivre.
A la viande hachée, à la chair à saucisse, végétarienne ou encore italiennes, les recettes d'aubergines farcies sont variées. Elles constituent une savoureuse alternative aux traditionnelles tomates farcies au boeuf. Peu calorique de nature, l'aubergine gagne à être cuite au four. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Aubergines farcies aux chipolatas instructions
- Faire cuire le riz dans suffisamment d'eau, quadrillez la chair des aubergines avec la pointe d'un couteau et placez-les dans un cuit-vapeur, faites-les cuire environ 30 minutes..
- Prélevez la chair des aubergines avec une cuillère et réservez les peaux. Égouttez le riz sous l'eau froide. Melangez dans 1 saladier la chair des aubergines, les chipolatas, le riz, 60 g de parmesan râpé, le persil, 30 g d'huile d'olive, sel et poivre..
- Garnissez les peaux d'aubergine de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four, parsemez du reste du parmesan et faites cuire thermostat 200 degrés pendant 30 minutes. Servez bien chaud avec une sauce tomate au basilic..
Y faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, le poivron et le persil. Lavez vos aubergines puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, quadrillez leur chair en prenant soin de ne pas abimer la peau. Il est nécessaire que la peau reste intacte afin que l'on puisse garnir ensuite les aubergines de viande.
