Terrine d'aubergines. Recette Terrine d'aubergines facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Sorry, this entry is only available in French. Home » Appetizers » Terrine d'aubergine et mozzarella. Voici une recette très savoureuse, qui apaisera votre faim - terrine d'aubergines.

Huiler une terrine, alterner une couche d'aubergines, une couche de poivrons et une couche d'aubergines. Servir avec un coulis de tomates préparé à l'aide de tomates bien mûres, d'ail, oignon, thym et laurier. Pain d'aubergines terrine flan aubergines été pain entrée froide cuisine légère buffet coulis de tomates Quelques mots sur la recette Une jolie entrée bien fraîche pour l'été à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. You can have Terrine d'aubergines using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Terrine d'aubergines

You need 2 of aubergines.
You need 4 of oeufs.
It's 1 gousse of d'ail.
You need 15 cl of crème liquide.
Prepare of Herbes : ciboulette, basilic...

Cette recette et d'autres du même sujet dans. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La cuisine de Marderelle. Devant le succès remporté par la dernière recette postée (la Salade d'aubergines rôties), je vous propose de nouveau une recette à base d'aubergines.

Terrine d'aubergines instructions

Couper la tige des aubergines, puis les couper en 2 et les mettre au four à 180 degrés pendant au moins 45 mm. Avec une grande cuillère, récupérer la chair des aubergines, ajouter les gousses d’ail pelées et mixer..
Ajouter 4 oeufs et la crème, et les herbes aux aubergines et bien mélanger, saler, poivrer..

Rabattez les lamelles d'aubergines en ajoutant si besoin une nouvelle couche d'aubergines pour bien fermer la terrine. Rabattez le film alimentaire et tassez l'ensemble. Réfrigérez une nuit avant de servir tranché avec le coulis de tomate restant. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse et versez-y les aubergines. Mixez le fromage de chèvre avec la crème fraîche et poivrez.