Aubergines farcies façon pizza. Mettre deux belles cuillères à soupe de tomates concassées sur les tranches d'aubergines. Couper le jambon en lanières et poser par dessus puis recouvrir de tranches de mozzarella. Saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive sur chaque "pizzaubergine".
Disposez-les sur une plaque de four, salez et parsemez d'origan.
Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Sortez les aubergines et étalez la sauce tomate sur les rondelles.
You can cook Aubergines farcies façon pizza using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Aubergines farcies façon pizza
- Prepare 3 of Aubergines (plutôt bio pour pouvoir manger la peau!).
- You need of Environ 300g de purée de tomates.
- Prepare 1 of boule de mozzarella.
- You need 18 of Olives noires.
- You need 18 of tranches fines de chorizo.
- It's 1 of boite moyenne de champignons de paris (ou des frais!).
- Prepare of Herbes de provences, sel et poivre.
Here is how you cook that. Ingredients of Aubergines farcies façon pizza. Huiler le fond de votre plat allant au four ou disposer du papier cuisson , cela évitera que les rondelles y restent « accrochées ». Laver les aubergines, retirer les extrémités et les couper en rondelles d'un demi centimètre environ.
Aubergines farcies façon pizza step by step
- Laver et couper vos aubergines en deux dans le sens de la longueur..
- Vider à l'aide d'un couteau l'intérieur des aubergines, et couper la chaire en petit morceau..
- Faites revenir l'aubergine à la poêle 5 minutes et ajoutez les champignons ainsi que la purée de tomate. Laissez mijoter un peu..
- Farcir les aubergines avec le mélange obtenu..
- Couper la mozzarella en petit dés, et la répartir sur le dessus de chacune des aubergines farcies..
- Ensuite ajouter en alternant trois olives noires et trois tranches de chorizo sur chaque demi aubergine..
- Enfourner environ 30- 40 minutes dans un four à 180°. Bon appétit!.
Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Verser un filet d'huile d'olive, saler et saupoudrer d'origan. Excellente pizza, très simple à réaliser et ça fait changement des pizzas plus traditionnelles. Une petite chose par contre, je ne sais pas si c'est arrivé seulement à moi, mais mes aubergines buvaient vraiment beaucoup l'huile d'olive et j'ai dû en rajouter à chaque fois que je faisais dorer de nouvelles tranches, ce qui m'a donné au final des aubergines gorgées d'huile et ce n. Laver les aubergines et couper des tranches assez épaisses dans le sens de la longueur.
