Le moyen le plus simple de Préparer Délicieux Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. En superposant les légumes, même pas besoin de pâte à lasagnes ! Cette recette est donc végétarienne, sans gluten et super saine ! En plus, elle est réalisée avec des légumes de saison ☀️.

Aubergines, courgettes, oignons, coulis de tomates et épinards sont (entre autres) réunis avec de la ricotta pour donner ce plat complet riche de. Des lasagnes aux aubergines grillées, à la ricotta et au jambon cru. Il n'y a pas que les lasagnes à la bolognaise qui compte ! You can have Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

1. It's 1 kg of d'aubergines (2 moyennes).
2. You need 250 g of pâtes à lasagnes.
3. Prepare 250 g of ricotta.
4. It's 1 of boite de tomates pelées (250 g égouttées).
5. You need 30 g of parmesan.
6. You need 1 of oignon.
7. You need 15 cl of lait (environ).
8. Prepare of sel et poivre.

J'adore les lasagnes aux légumes comme les lasagnes chèvre et épinards ou les lasagnes aux courgettes. Des aubergines grillées, de la ricotta, de la mascarpone et des épinards, le tout pour former un plat de lasagnes végétariennes. La recette par Maryse & Cocotte. Parsemer ensuite un peu de parmesan, de ricotta et de mozzarella sur la sauce.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta instructions

1. Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C.
2. Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
3. Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
4. Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide.
5. Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps).
6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes).

Dans une poêle, dorer les aubergines dans l'huile, quelques rondelles à la fois. Utiliser une bonne quantité d'huile pour éviter que l'aubergine ne brûle. Dans un bol, mélanger la ricotta, les oignons verts, l'ail et le basilic. Couper les lasagnes en deux sur le sens de la largeur. La meilleure recette de Lasagnes aux aubergines et à la ricotta!