Les aubergines d'Aurélie façon Roys. Les aubergines d'Aurélie façon Roys. #laruchequiditoui. Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Les aubergines d'Aurélie façon Roys !

Les aubergines d'Aurélie façon Roys. #laruchequiditoui. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Les aubergines d'Aurélie façon Roys ! Dans la poêle, faire revenir l'aillet coupé en tronçons avec les lardons (ou dés de rôti), saler et poivrer, puis réserver Dans la même poêle, faire fondre (dans un peu d'huile) l'oseille découpée en chiffonnade. You can have Les aubergines d'Aurélie façon Roys using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Les aubergines d'Aurélie façon Roys

It's 3 of petites aubergines.
It's 1 of petit piment vert doux des Landes.
It's of quelques feuilles de persil.
You need of une gousse d'ail.
Prepare of sel, cumin (poivre si le piment n'est pas fort).

On les coupe en tranches de la même façon mais on les roule dans la farine et dans l'oeuf battu avant de faire joliment dorer dans une poêle avec (pas mal d')huile d'olive. Aubergines confites (avec peu d'huile) Voici une petite gourmandise végétale, essentielle, à s'en lécher les babines si vous êtes fan de ce légume (enfin je devrais dire de fruit ;-) : des aubergines confites à l'huile mais avec peu d'huile, à l'italienne. Pas frites donc mais rissolées avec des petites… Bonjour tout le monde 🌻 j'espère que vous allez tous très bien 🤗 il y en a mille façons de cuisiner les Aubergines, Voici une, recette vite faite et bien fai. Coucou les z'amis, Les pieds d'aubergines sont très généreux cette année au potager , ce qui m'enthousiasme car je vais pouvoir cuisiner une excellente recet.

Les aubergines d'Aurélie façon Roys instructions

Dans un plat en silicone avec couvercle (ou dans un plat de cuisson micro-ondes), mettre 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive (ou bien d'eau si l'on ne veut pas manger trop gras)..
Laver et détailler en dés les 3 petites aubergines.
Laver le piment doux, le couper en deux dans la longueur, et en ôter les pépins. Le couper en dés..
Laver le persil et le couper grossièrement. Éplucher la gousse d'ail et la couper en gros morceaux..
Disposer tous ces ingrédients dans le plat en silicone, en faisant des couches alternées. Saler et saupoudrer de cumin au fur et à mesure. (les tomates, c'est pour la déco, avant de servir).
Faire cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Touiller et ajouter un peu d'eau si besoin. Remettre à cuire pendant 5 autres minutes..
Moi j'aime bien que les aubergines soient ramollies comme dans la ratatouille et je reproduis l'opération jusqu'à obtention de cette consistance. Mais chacun verra quelle texture lui conviendra le mieux..
Ce plat peux se déguster le soir seul, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, à midi. Bon appétit!.

Pendant l'été, l'aubergine fait parti de vos grandes favorites ! En entrée ou en plat, elle est partout. Pour vous, on a réuni les meilleures astuces pour cuisiner à merveille vos aubergines. Un centre jardin offrant des fleurs, de plants potagers du Quebec et vivaces. Un centre jardin offrant des fleurs, de plants potagers du Quebec et vivaces.