Cannelloni d'aubergines. Une recette végétarienne de cannellonis d'aubergine farcis aux épinards et ricotta. Imprimer la recette Sauvegarder Voir mes menus Epingler. Disposer chaque cannelloni ainsi composé dans un plat allant au four, et recouvrir l'ensemble de la pulpe de tomate (agrémenter selon les goûts d'herbes, poivre, oignons revenus).
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B Compotée d'aubergines aux pruneaux d'agen.
You can cook Cannelloni d'aubergines using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cannelloni d'aubergines
- Prepare 1 of grosse aubergine.
- It's 200G of De viande hachée ou du haché végétal pour les végétar(l)iens.
- It's 2 gousses of d'ail.
- You need 1 of oignon.
- You need of Une boîte de concentré de tomate.
- Prepare of Sel, Poivre, Chapelure.
Brochettes de lotte et caviar d'aubergines. Dans un faitout, mettez à réduire les tomates avec deux gousses d'ail hachées, un oignon émincé et un bouquet garni. Posez-les sur le lèche frite ou une p. Cannellonis d'aubergines, fromages, basilic et tomates.
Cannelloni d'aubergines instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Découper de fines tranches d'aubergines et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saler et poivrer..
- Dans une autre poêle, faire revenir l'ail, l'oignon et le haché. Saler et poivrer..
- Déposer un peu de haché sur une tranche d'aubergine et la rouler sur elle même. Faire de même avec les autres tranches..
- Déposer un peu de concentré de tomate sur un plat allant au four. Disposer les rouleaux d'aubergines dessus. Recouvrir avec un peu de sauce tomate et de chapelure. Enfourner pour 15 minutes à 180°.
Un plat méditerranéen, excellent et super joli à présenter !. La recette par Cuisine Sans Chichi. L'arrière saison est tellement douce dans le sud que j'ai encore des mini aubergines dans mon mini potager sur la terrasse. Cela dit elles ne sont pas assez grandes pour réaliser des cannellonis d'aubergines alors j'ai puisé dans mon panier paysan pour. Ajouter les tomates et porter à ébullition.
