Moussaka à la turque 🇹🇷. La moussaka est une spécialité culinaire très présente en Turquie mais aussi en Grèce. Ses ingrédients principaux sont les aubergines et la viande hachée, mais vous pouvez trouver de multiples versions différentes. Whilst our aubergines are baking, it's also easier to get on with preparing the rest of the Turkish musakka recipe.
Sectionner avec un couteau la partie du haut des aubergines et éplucher-les avec un couteau économe en laissant quelques bandes de peau alternées.
Recette moussaka à la turque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Moussaka à la turque.
Moussaka à la turque La moussaka est une spécialité culinaire très présente en Turquie mais aussi en Grèce.
You can cook Moussaka à la turque 🇹🇷 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Moussaka à la turque 🇹🇷
- You need 3 of aubergines.
- You need 1 gousse of d’ail.
- Prepare 2 of oignons.
- It's 1 cuillère à café of paprika.
- It's 2 of ou 3 tomates pelées selon la taille.
- It's 1 cuillère à café of concentré de tomate.
- You need 2 cuillères à soupe of coulis de tomates.
- Prepare 300 g of viande hachée.
- Prepare of Branche de persil plat.
- Prepare of Huile de tournesol.
Ses ingrédients principaux sont les aubergines et la viande hachée, mais vous pouvez trouver de multiples versions différentes. Battez le yaourt avec les oeufs, ajoutez la feta. Versez le mélange sur la viande et étalez-le de façon uniforme. Ce plat traditionnel de la Méditerranée orientale est très populaire en Turquie.
Moussaka à la turque 🇹🇷 instructions
- Haché finement les oignons et la gousse d’ail. Et coupez les aubergines en cube. Faire revenir pendant 2/3 min sur un feu moyen avec un demi verre à moutarde d’huile de tournesol. Puis Ajoutez les aubergines lorsqu’elles sont bien doré ajoutez le concentré de tomate et les tomates pelées et coupées en morceaux. Laissez mijoter 5min..
- Puis ajoutez la viande, le paprika et le persil plat ciselé. Lorsque la viande commence à brunir ajoutez le coulis de tomates. Et laissez mijoter pendant 10 min mélangeant de temps en temps. Jusqu’à ce que le jus réduise un peu..
- Vous pouvez mettre la moussaka dans un plat à gratin. La saupoudrez de fromage râpé et le mettre sous le grill quelques minutes..
Lors d'un de mes voyages en Turquie, j'ai goûté dans un des restaurant que l'on appelle « Ev lokanta » (restaurant de cuisine maison), la meilleure moussaka que je n'ai jamais mangé. Moussaka à la turque figen derman. Moussaka à la turque. tout le fondant d'un hachis d'agneau aux tomates et aux oignons sur un lit d'aubergines. La recette par une aiguille dans l potage. La recette Moussaka à la Turque a été proposée par un membre de Délices du monde.
