Recette: Délicieux Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic

Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic. La recette par Tangerine Zest. origan (ou basilic) huile pour la friture. Préparation Comment faire les aubergines façon pizza à la mozzarella et tomate. J'ai fait confire les tomates au four et c'est vraiment délicieux !

Une délicieuse pizza végétarienne croustillante aux légumes et au fromage, facile et rapide à préparer. De belles tranches d'aubergines grillées, sur un lit de tomates, du basilic frais, de la mozzarella et du parmesan. La recette par Streetfood et cuisine du monde. You can cook Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic

1. It's 225 g of farine.
2. Prepare 1 of demi cuillère à café de sel.
3. Prepare 10 g of levure sèche.
4. It's 1,1 dl of d'eau.
5. It's 1 cuillère à soupe of beurre.
6. It's 1 of peu de farine pour le plan de travail.
7. Prepare 1 of peu de moutarde.
8. Prepare 1 pot (140 g) of concentré de tomates.
9. It's of Beaucoup de gruyère.
10. You need 1 of aubergine.
11. It's 2 of tomates.
12. It's 1 of boule de mozarella.
13. It's of Du basilic frais.
14. You need of Poivre et sel.

Coup de coeur assuré avec cette pizza aux aubergines et mozzarella (un peu dans l'esprit d'une parmigiana d'aubergines mais en version plus fraîche, une vraie pizza pas comme la pizza d'aubergines 😉 La pâte crousti-fondante, les légumes fondants, les touches fraîches et parfumées…. Elle évoque l'Italie du Sud mais aussi mes souvenirs italiens d'adolescente. Pizza aubergine - basilic - ricotta. Pizza de courgettes aux tomates et à la mozzarella.

Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic instructions

1. Mélangez la farine, la levure et le sel..
2. Ajoutez ensuite le beurre et l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte bien souple..
3. Posez la pâte dans un bol et recouvrez de film plastique. Laissez la lever pendant minimum 20 minutes dans un endroit chaud et sec..
4. Reprenez votre pâte et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur votre table après y avoir saupoudrez un peu de farine pour qu'elle ne colle pas..
5. Déposez votre pâte étendue sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites la prendre la forme de la plaque..
6. Trouez votre pâte à l'aide d'une fourchette et étalez ensuite une fine couche de moutarde partout sur la pâte..
7. Ajoutez ensuite par dessus une bonne couche de concentré de tomates et recouvrez de gruyère..
8. Coupez votre aubergine en fines tranches ainsi que vos tomates et la mozarella..
9. Disposez le tout sur la pizza et ajoutez quelques feuilles de basilic frais..
10. Salez et poivrez puis enfournez à four préchauffez à 180° pendant 20 minutes..
11. Bon appétit 😋.

Salade de pâtes aux haricots blancs, sardines, œufs et légumes. Gaufres aux courgettes, jambon, tomates et mozza. Si vous utilisez des grosses tomates, il faudra les éplucher et les épépiner. Ciseler le basilic (en garder un peu pour la présentation) Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout, jeter les légumes, saler et poivrer. Laisser cuire quelques cuire à feu vif.