Recette: Parfait Curry d’aubergines et courgettes

Curry d’aubergines et courgettes. Cela promet des courgettes et aubergines fondantes doucement cuites dans ce lait végétal. Grâce aux épices ajoutés, comme la coriandre, le cumin, le gingembre, le curcuma et le paprika. Ce curry végétal promet des légumes fondants riche en saveurs.

De plus, la cuisson lente permet de garder les minéraux alcalinisants si précieux pour notre équilibre acido-basique. Ajoutez les cubes d'aubergines et courgettes. Ajouter la courgette et l' aubergine émincées et faire légèrement dorer. You can cook Curry d’aubergines et courgettes using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Curry d’aubergines et courgettes

1. Prepare 1 of aubergine.
2. It's 2 of courgettes.
3. Prepare 1 of oignon.
4. It's 300 ml of lait de coco.
5. Prepare of Huile d’olive.
6. Prepare of Paprika.
7. Prepare of Poudre colombo.
8. Prepare of Curry.
9. It's of Sel.
10. Prepare of Poivre.
11. You need of Coriandre.

Couper le poulet en gros dés, puis les ajouter aux légumes pour les faire légèrement dorer également. Saupoudrer le tout avec le curry, le piment, la pincée de cannelle, du sel. Bien enrober les aliments avec la spatule en bois. Découvrez la recette de Curry d'aubergines (recette indienne) avec Femme Actuelle Le MAG.

Curry d’aubergines et courgettes instructions

1. Lavez et découpez les courgettes et l’aubergine en petit cube. Placez les ensuite dans un plat au four. Arrosez les d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pour 13 min à 180 degrés..
2. Émincez l’oignon. Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons avec les épices. Attendez 3-5 min..
3. Ajoutez les légumes et faites les revenir 5 min à feu moyen..
4. Ajoutez ensuite le lait de coco et laissez mijoter 15 minutes..
5. A déguster avec un peu de riz et du poulet..

Ajouter l'aubergine coupé en cubes et l'oignon coupé en lamelles. Le curry est le plat typiquement indien, avec ses épices et son lait de coco. Les épices et condiments donnent beaucoup de parfums et surtout un goût intense. Le curry d'aubergine est une variante végétarienne qui se prête à merveille pour faire voyager les papilles en toute légèreté. Curry d'aubergine… Tarte courgettes et aubergines.