Salade au aubergines et poivrons. Mettre une feuille d'aluminium sur la plaque du four, disposer les poivrons entiers côté évidés vers le bas, ainsi que les aubergines. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans les aubergines. Vous cherchez des recettes pour salade aubergines et poivrons ?
Procédez de la même manière avec le poivron, après l'avoir soigneusement épépiné.
Placez les légumes dans un saladier, ajoutez.
Laver soigneusement les aubergines et les poivrons.
You can cook Salade au aubergines et poivrons using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salade au aubergines et poivrons
- It's 500 g of piment piquant.
- You need 100 g of piment rouge piquant.
- You need 1 kg of d'aubergines grillées.
- Prepare 300 g of carotte râpé.
- You need of 2 poivrons.
- Prepare 1 of gosse d'ail.
- You need of Persil.
- Prepare of Sel, cumin.
- You need of Huile d'olive.
Ouvrir le four et laisser refroidir. Lavez ôtez les pédoncules et coupez les aubergines en gros cubes Lavez et ôtez les pédoncules des poivrons et coupez les en lamelles Pelez l'oignon et émincez-le Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte anti-adhésive Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer les aubergines sur la plaque. À l'aide d'une fourchette, les piquer à quelques reprises.
Salade au aubergines et poivrons step by step
- Coupez les aubergines en rondelles salez et poivrez et les faire grillées dans un Tadjin..
- Dans une poêle, mettre les poivrons coupés en rondelle, les carottes râpées, le piment rouge, l'ail et une bonne quantité d'huile d'olive. Salez / poivrez selon vôtre goût et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux..
- Ajoutez les aubergines et le persil. mélangez bien et continuez à cuire pondant 10 minutes..
Ajouter les poivrons et oignons cuits, les aubergines coupées en quatre et mélanger. Arroser avec le filet de jus de citron, saler et poivrer et parfumer avec le cumin. Parsemer de coriandre et persil frais ciselés. Faire cuire l'œuf dans une eau additionnée de vinaigre puis le déposer sur la salade. Salade de poivrons et aubergines marinés.
