Beignets d’aubergines. Chargement de votre vidéo "Beignets d'aubergines" Enregistrer Délicieuse ! Recette Beignets d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Beignets d'aubergines L'aubergine est un légume d'été qui se prête parfaitement au jeu de la friture. Le secret de la recette réside dans le croustillant des beignets qu'ils soient servis en apéritif ou en entrée.
Recouvrez les beignets avec un peu de persil et déposez-y le citron sectionné en morceaux.
Voici la recette facile, rapide et originale des beignets d'aubergines. À la fois moelleux et croustillants, ils peuvent se déguster en entrée, en accompagnement d'un plat principal, avec une bonne salade ou même lors d'un apéritif.
Idéal pour les végétariens, cette recette qui nous vient de Quelle Recette régalera les papilles de tous les convives !
You can have Beignets d’aubergines using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Beignets d’aubergines
- Prepare 200 ml of d’eau.
- Prepare 3 cuillères à soupe of curry.
- You need 100 g of farine.
- Prepare 1 of aubergine.
- It's 750 ml of d’huile.
Ingrédients: oignon coupés en rondelles pas trop fines,aubergine coupées en demi-lune,farine fluide,lait,huile,eau tiède,blanc d'oeuf,poivre,sel,muscade,pulpe de tomate (boîte),oignon,ail,huile d'olive,sucre en. Dans une terrine déposez-les en couches et salez au sel fin. Recouvrez votre plat et laisser les aubergines dégorger leur eau pendant une heure. Couper les aubergines en rondelles et les salerlégèrement.
Beignets d’aubergines step by step
- Faire chauffer l’huile dans une poêle (environ 3/4 de litre).
- Coupez les aubergines en rondelles.
- Pour faire la pâte à beignets : mélanger eau + curry + farine jusqu’à obtenir une pâte un peu moins liquide qu’une pâte à crêpes.
- Trempez les aubergines dans la pâte puis les plonger dans l’huile bouillante. Retournez les souvent afin de faire cuire les 2 faces.
- Une fois cuites, mettez les sur un papier absorbant et dégustez!.
Dans un plat profond, mettre la farine et. A servir avec une petite sauce au yaourt. Préparez la pâte à beignets : mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le curry, le cumin, la coriandre, l'ail haché et le sel. Mélangez et ajoutez peu à peu de l'eau.
