Recette: Parfait Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale. Recette Aubergines farcies à l'orientale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Aubergines farcies à l'orientale. Un goût de Liban avec ces aubergines farcies au riz, aux pignons et aux raisins de Corinthe. Ce plat aux parfums orientaux est idéal pour un repas sans viande.

Hors du feu, incorporez l'œuf battu avec le yaourt et la harissa. Remplissez les aubergines de la farce. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. You can cook Aubergines farcies à l'orientale using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Aubergines farcies à l'orientale

1. You need 2 of aubergines.
2. It's 150 g of d'agneau dégraissé.
3. Prepare 1 of oignon.
4. You need 1 gousse of d'ail.
5. Prepare 1 of briquette de coulis de tomates.
6. Prepare 4 of figues séchées moelleuses.
7. You need 1 of oeuf.
8. You need of Menthe fraîche.
9. It's of Sel poivre huile d'olive.
10. You need 1 cc of cumin.
11. Prepare 1 of pointe de piment (facultatif).
12. It's of Chapelure.

La recette par Les filles, à table !. Recette Aubergines farcies au riz à l'orientale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Aubergines farcies à l'orientale. Une recette originale, délicieusement parfumée, chinée sur le web et agrémentée à ma façon. Quel plaisir de retrouver enfin de bons légumes d'été enfin murs comme il se doit !

Aubergines farcies à l'orientale step by step

1. Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
2. Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
3. Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez.....

Pour fêter cela, je vous emmène au Maroc pour déguster ces aubergines à l'orientale: une poêlée d'aubergines et de tomates confites, agrémentées d'olives vertes et de délicieuses épices : garam massala, cumin, coriandre et curcuma. Cette recette s'inscrit parfaitement dans la cuisine que. Cuisine orientale Entrée froide Courgettes rondes farcies Poulet à l'orientale Entrée fraiche Entrée aux agrumes Entree chic Entree chaude Entrees d'automne Entrees senegalaises Farci Entrée farcie Raisin Aubergine Farcis au riz Aubergines farcies Recette de farci et raisins Riz Recette potimarron Verrine avocat Salade avocat pamplemousse. Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine. C'est MA-GNI-FI-QUE et réchauffé, c'est meilleur !