Aubergines rôties au four. Pendant la cuisson, hacher l'ail et émincer le basilic. A la sortie du four, parsemer l'ail cru et le basilic sur les tranches d'aubergines rôties, poivrer. Sortir les aubergines du four et parsemer la feta et les feuilles de basilic hachées par-dessus.
Supprimez la tige des aubergines, lavez-les et essuyez-les. Épluchez-les si leur peau est très épaisse.
Coupez-les dans le sens de la longueur.
Des aubergines rôties doucement au four, avec juste un peu d'ail et d'huile d'olive.
You can have Aubergines rôties au four using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aubergines rôties au four
- You need 2 of aubergines.
- It's of Huile d'olive.
- Prepare of Sel et poivre.
- You need of De quoi agrémenter tout ça au choix: ail, échalote, ciboulette,.
- You need of Ou coriandre, persil, tahin, moutarde, parmesan...
Tout simple, délicieux, vite fait, n'importe qui peut préparer cette recette! Elles sont goutteuses et fondantes, c'est un légumes que j'aime cuisiner ! La méthode que je préfère peut-être est la cuisson au four ! En effet, souvent on conseille de cuire les aubergines en rondelles à la poêle.
Aubergines rôties au four instructions
- Couper les aubergines en 2..
- Avec un couteau, couper en quadrillage la chaire des aubergines. Mettez y votre choix de garniture ou d'aromates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive..
- Disposer les demies aubergines sur une plaque (chaire contre la plaque).
- Cuire au four préalablement préchauffer à 210°C pendant 20 ou 25 minutes..
- Salez poivrer et déguster.
La cuisson des aubergines rôties au four est très rapide. Quelques minutes suffisent pour se régaler sans avoir besoin de passer des heures en cuisine. Si vous cherchez des recettes pour cuisiner ce beau légume d'été, je vous recommande les pâtes aux aubergines, accompagnées d'une délicieuse sauce, c'est top ! Vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c'est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi.
