Le moyen le plus simple de Préparer Appétissant Penne aubergine parmesan

Penne aubergine parmesan. Penne aubergine parmesan pas à pas : Laver aubergine, la couper en rondelles que vous recouper en deux. Ajouter les tranches d'aubergine et continuer à faire cuire. Faire cuire les pâtes al dente.

Déposer les tranches d'aubergines sur une plaque trouée placée au-dessus de l'évier, car elles perdront leur eau en dégorgeant. Répéter avec le reste des ingrédients. L'aubergine, les pâtes, l'Italie s'invite dans ma cuisine.. You can cook Penne aubergine parmesan using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Penne aubergine parmesan

1. Prepare of Des pâtes pour 2 personnes.
2. You need 1 of aubergine.
3. It's of La moitié d'un oignon.
4. Prepare 1 of grosse gousse dail.
5. It's of Huile dolive.
6. Prepare of Sel poivre piment de Cayenne et cumin.
7. You need of Concentré de tomate.
8. Prepare of Persil.

Faire cuire les penne al dente dans de l'eau bouillante salée. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Égoutter le pot de d'aubergines grillées. Ces tranches d'aubergine panées au parmesan sont parfaites pour accompagner une viande ou une volaille. L'aubergine est légèrement croustillante tout en étant moelleuse.

Penne aubergine parmesan instructions

1. Laver aubergine, la couper en rondelles que vous recouper en deux. Badigeonner les tranches d'un mélange d'huile d'olive sel poivre et mettre au four 15 min a 180 degrés..
2. En attendant préparer une sauce tomate, pour ma part un fond d'huile d'olive où je fais revenir le mélange oignon ail, je rajoute sel poivre, une demi cuillère à café de piment de Cayenne et une et demi de cumin. Laisser revenir 3 min et rajouter deux cuillères à soupe de tomate concentré. Laisser revenir le tout à feu doux 5 bonnes minutes. Rajouter 1 verre et demi d'eau et laisser cuire 10 minutes. Rajouter le persil (1 cuillère à soupe)..
3. Sortez les aubergines du four et en parallèle mettre l'eau des pâtes à bouillir.
4. J'ai filtre au chinoi la sauce tomate, que j'ai mis de côté.
5. J'ai conservé le mélange oignon ail pour faire revenir à feu doux les aubergines dedans..
6. Quand les pâtes sont cuites rajouter la sauce tomate filtré et récupérer les aubergines que vous mélanger avec..
7. Servir avec beaucoupppp de parmesan :).

Laver aubergine, la couper en rondelles que vous recouper en deux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les poivrons et l'aubergine coupés en dés, le piment épépiné et haché, l'ail haché et le laurier. Whole Wheat Penne with Aubergine and Pine Nuts. This delicious whole wheat penne with aubergine (eggplant) is based on a recipe from the late Antonio Carluccio's book 'Complete Italian Food'.