Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil. Dans une sauteuse, faire revenir les aubergines avec quelques cuillères d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Dans un plat à gratin, déposer une louche de sauce tomates. Déposer ensuite dessus les aubergines, puis une autre louche de sauce tomates.

En superposant les légumes, même pas besoin de pâte à lasagnes ! Cette recette est donc végétarienne, sans gluten et super saine ! En plus, elle est réalisée avec des légumes de saison ☀️. You can have Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

1. It's 1 of poivron vert des Jardins de Chantérac.
2. Prepare 2 of belles tomates de chez Françoise David.
3. It's 2 of petites courgettes de chez Françoise David.
4. Prepare 1/2 botte of d'oignons nouveaux de chez Françoise David.
5. You need 1 boîte of tomates concassées.
6. You need 2 of petites aubergines des Jardins de Chantérac.
7. Prepare 250 g of pâtes à lasagnes.
8. You need 40 g of beurre.
9. It's 40 g of farine.
10. It's 80 cl of lait.
11. Prepare of Gruyère râpé.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Coupez-les en dés, réservez. Épluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement. Versez dans une sauteuse un peu d'huile d'olive. Faites revenir tous les dés de légumes avec l'ail et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient.

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil step by step

1. Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux..
2. Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés..
3. Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide..
4. Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération..
5. Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé..
6. Cuire 45min à 180 degrés..
7. Servir avec une salade verte..

Un beau plat de lasagnes aux légumes d'été, un peu long à préparer mais tellement bon !!! Peler et couper en dés les courgettes. Dans une sauteuse, faire revenir les aubergines avec quelques cuillères d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.. Lasagnes aux Légumes du Soleil ( Page Originale) Par dessus mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches et recouvrir d'une couche de pâte. Pour finir mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches, puis les tomates fraîches et recouvrir de mozzarella en tranches.