Comment faire Préparer Délicieux Suprêmes de pintades aux morilles et champagne

Suprêmes de pintades aux morilles et champagne. Portez à ébullition en raclant bien le fond de la cocotte pour décoller les sucs puis ajoutez les suprêmes réservés et les morilles. Commencez la préparation de vos suprêmes de pintade au champagne et petits champignons. Faites fondre la noisette de beurre dans la poêle.

Dorez-y les cuisses de pintade sur toutes les faces. Une fois bien dorées ôtez les cuisses de pintades de la. Recette de suprêmes de pintade au champagne et petits. recettes que vous adorerez. You can cook Suprêmes de pintades aux morilles et champagne using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Suprêmes de pintades aux morilles et champagne

1. You need 4 of suprêmes de pintades (ou de poulet).
2. Prepare 150 g of morilles fraîches ou surgelées.
3. Prepare 15 cl of champagne brut.
4. It's 15 cl of crème liquide.
5. You need of Sel, poivre.
6. Prepare 2 of échalotes.
7. It's 1 gousse of d’ail.
8. Prepare 1 CS of d’huile de tournesol.

Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de suprêmes de pintade au champagne et petits., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Il a été idéal pour accompagner mes suprêmes de pintade farçis aux morilles accompagnés d'une purée de céleri aux éclats de noisettes du Piémont. Pliez en deux les tranches fines de bacon, farcissez les blancs de poulet et fermez-les avec les deux pics en bois. Dans une poêle contenant l'huile, faites dorer les blancs de poulet.

Suprêmes de pintades aux morilles et champagne instructions

1. Éplucher et émincer l’ail et les échalotes..
2. Mettre l’huile dans une cocotte à feu fort et faire dorer les suprêmes. Ajouter l’ail et l’oignon. Poursuivre la cuisson quelques minutes..
3. Ajouter les morilles et mouiller avec le champagne. Laisser évaporer quelques minutes..
4. Saler, poivrer. À faire cuire à couvert 20mn..
5. Ajouter la crème. Mélanger et laisser cuire 3 mn..
6. Servir immédiatement..

Ajoutez les morilles, le fond de veau et la crême. Découpez chaque suprême de poulet en tranches. Bonjour à tous, je sollicite une nouvelle fois votre expertise. J'aimerais trouver un vin rouge s'accordant avec un suprême de pintade aux morilles (sauce à base de crème). Dans un grand volume d'eau salée, faites cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet.