Mesfouf grenade raisin blanc. Mesfouf grenade raisin blanc. #recettesdefete Un plat servi généralement en fin de repas de fête ou de rassemblement de famille avant de passer au dessert. Le mesfouf c'est tipiquement tunisien car les algériens ne le connaisse pas. C'est très bon mais on peut le faire d'une autre maniére en mettant raisins blancs et noir et de la grenade, des raisins secs et de l'eau de fleur d'oranger. bonjour à toutes et à tous aujourd'hui mes amis je vous propose une recette traditionnelle tunisienne, on le prépare surtout la période de Ramadan, c'est cou.
Mesfouf Algérien pour faire le plein d'énergie Au moment de le servir, le couscous est agrémenté de sucre, de cannelle et selon les régions d'amandes, de dattes, des graines de grenade.
Mesfouf royal / Couscous aux raisins secs.
Salam allaicom,bonjour,Mesfouf Sfouf ou la seffa un plat berbère algérien et marocain à base de semoule,est un couscous sucré à la cannelle et aux amandes.
You can cook Mesfouf grenade raisin blanc using 6 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mesfouf grenade raisin blanc
- You need 500 g of couscous.
- It's 1 of bol de graines de grenades.
- You need 1 of bol de raisins.
- You need 1 cs of sel.
- You need 6 c of d'huile.
- You need 2 cs of beurre.
Il peut aussi être fait avec du riz ou des vermicelles. Ce plat se mange généralement en fin de repas avant le dessert. Le mesfouf est un couscous fin au beurre garni de fruits secs pour la variante sucrée que vous retrouverez ICI. En légumes du printemps également pour la salée que je vous ai proposé ICI.
Mesfouf grenade raisin blanc instructions
- Lavez les graines de couscous et égouttez les de suite..
- Mettez dans un grand recipient..
- 10 min après les graines de semoule ont absorbée le surplus d'eau..
- Arrosez avec 3 cs d'huile et bien mélanger avec les mains pour éviter d'avoir des grumeaux..
- Mettez le couscous dans un couscoussier et mettez a pendant 20 min..
- Après remettez le couscous dans le grand récipient, arrossez avec les 3 cs d'huile restantes, la cs de sel et bien mélanger avec une spatule ou les mains..
- Arrosez avec un verre et demi d'eau ou un peu plus, tout dépend de l'absorption des graines de semoule..
- Couvrez et laissez reposer..
- 1 quart d'heure avant de servir remettez le couscous DNS le couscoussier et dés que la vapeur commence a SZ dégager remettez dans le grand récipient..
- Rajoutez les 2 cs de beurre et tout mélanger..
- Servez le couscous avec les graines de grenades et de raisins..
- Sous pouvez accompagner le couscous de lait tiède et de sucre..
Comme je l'avais expliqué dans la recette du mesfouf ou couscous aux petits pois, le mesfouf est un couscous qui se déguste sans sauce, pas de sauce blanche ou de sauce rouge, et que l'on peut accompagner avec différentes garnitures , par exemple un couscous aux oignons caramélisés (couscous tfaya), couscous aux petits pois, couscous aux fêves fraîches, couscous aux raisins secs. Versez le couscous dans un plat ou sa jatte d'origine, versez l'huile, le sucre, les raisins et mélangez, amalgamez le tout et servez dans des assiettes. Voici un couscous typiquement algérien, que je fais très souvent durant le mois de ramadhan et qu'on déguste avec une bon verre de lben (babeurre / buttermilk) au s'hor (avant le lever du soleil). Seffa qu'on appelle aussi dans certaines regions Mesfouf aux raisins secs diffère d'une région à une autre, dans les régions d'Alger. Pour les fêtes, testez notre recette Seffa de prestige à l'eau de rose.
