Soupe carotte poire gingembre. Une soupe parfaite pour Noël, légère, originale, douce et spicy à la fois ! Ajouter le gingembre et l'ail et cuire une minute supplémentaire. Incorporer le bouillon de légumes et porter à ébullition.
Réduire la soupe en purée au robot culinaire ou à l'aide d'un pied-mélangeur.
Garnir de coriandre et de jus d'agrume.
Rendre les poires en purée avec le jus et réserver.
You can cook Soupe carotte poire gingembre using 5 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe carotte poire gingembre
- You need 2 of carottes moyenne.
- Prepare 2 of petite pomme de terre.
- You need 1 of oignons.
- You need 1 of poire et demi (ici des comices).
- It's of Quelques millimètre de gingembre.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajouter le bouillon de poulet, les carottes, les poires et le riz. Réduire en purée au mélangeur, incorporer la crème, puis assaisonner de muscade, de sel et de poivre au goût. Faire fondre, à feu moyen, le beurre dans une grande cocotte.
Soupe carotte poire gingembre step by step
- Dans une casserole fais rissoler l’oignon émincé dans un filet d’huile à feu moyen fort Ajoute les carotte et laisse les 5 minutes Au tour des pommes de terre coupées en cubes avec le gingembre. Laisse tout ça cuire jusqu’à ce que ce soit tendre sur feu doux, ça devrais prendre 15 minutes Avant de mixer met les poire et un filet d’eau au goût !.
Ajouter ensuite le bouillon, le vin blanc et les carottes. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter le bouillon, les carottes et la pomme de terre. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
