Tarte aux champignons de Paris et bresaola. Foncer un moule à tarte avec votre pâte. Battre les oeufs avec la crème liquide, saler légèrement et poivrer. Faire revenir l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon.
La meilleure recette de Tarte aux champignons de Paris et bresaola!
Faire revenir l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon.
Tarte aux champignons de Paris et bresaola.
You can have Tarte aux champignons de Paris et bresaola using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte aux champignons de Paris et bresaola
- It's 1 of pâte feuilletée en escargot.
- You need 1 of oignon.
- Prepare 250 g of champignons frais.
- It's 2 of gros oeufs.
- You need 25 cl of crème liquide.
- You need of Persil (facultatif).
- You need of Sel et poivre.
- Prepare of Huile.
- Prepare 5 of tranches de bresaola.
Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisée avec des légumes secs ou des noyaux de cuisson en céramique. Coupez la base des pieds de vos champignons. Préparez la pâte à tarte : Mélangez farine et sel, puis ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Tarte aux champignons de Paris et bresaola step by step
- Eplucher l'oignon, le laver et le couper finement. Faire revenir l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon. Nettoyer et laver les champignons, les couper en 2 ou en 4 suivant leur grosseur. Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les champignons. saler et poivrer et laisser réduire. En fin de cuisson ajouter 1 ou 2 c à soupe de persil ciselé. Laisser refroidir..
- Préchauffer le four à 200° Foncer un moule à tarte avec votre pâte. La piquer avec une fourchette. Battre les oeufs avec la crème liquide, saler légèrement et poivrer. Verser l'appareil sur la pâte, déposer les tranches de bresaola déchirée et enfourner pour environ 20 minutes. Déguster dès sa sortie du four..
Ajoutez le jaune d'oeuf et un peu d'eau froide, mélangez jusqu'à obtenir une pâte à la texture lisse; réservez au frais. Détaillez en fines lamelles les champignons frais. Vous cherchez des recettes pour tarte champignons de paris ? Dans une poêle chaude, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez quelques lamelles de champignons (pas tout, il ne faut pas remplir la poêle), assaisonnez de sel fin, colorez puis égouttez dans une assiette. Commencez par peler et émincer l'échalote et par égoutter les champignons de Paris pour enlever l'eau de la boite de conserve.
