Tagliatelles de panais et courgettes aux saucisses de Thuringe. Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive. Epluchez les gousse d'ail et les couper en lanières. Verser les tomates pelées coupées en morceaux ainsi que le jus de la boîte, ajouter le coulis de tomates, le laurier et les saucisses de Toulouse.
Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire la chair de saucisses dans l'huile en l'émiettant à la cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pendant ce temps, faire chauffer le coulis, en le laissant toujours épais, sans ajouter d'eau.
Ingrédients: lieu noir,courgette,échalote,ail,huile d'olive,citron,piment d'Espelette (facultatif),poivre,sel.
You can have Tagliatelles de panais et courgettes aux saucisses de Thuringe using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tagliatelles de panais et courgettes aux saucisses de Thuringe
- It's 4 of panais.
- You need 2 of courgettes.
- It's 2 of saucisses de Thuringe (saucisses allemandes).
- It's 1 of oignon.
- You need 40 cl of bouillon aux épices (fait maison pour moi).
- You need of Sel poivre.
- Prepare 1 gousse of d ail.
- It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- It's 1/2 cuillère à café of d épices cajun.
- It's 1 cuillère à café of bombée de maïzena.
- It's 1 of petit bouquet de persil.
- Prepare 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
Peler les courgettes et les tailler en tagliatelles avec un économe. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et verser les courgettes, les tomates, l'oignon et l'ail. Ajouter le basilic, le sel et le poivre. Laisser chauffer sur feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant.
Tagliatelles de panais et courgettes aux saucisses de Thuringe step by step
- Laver les courgettes couper les extrémités éplucher les panais tailler panais et courgettes en tagliatelles.
- Éplucher ail et oignon presser l ail émincer l oignon faire chauffer l huile dans un wok faire blondir ail et oignon.
- Faire chauffer une marmite d eau avec une cuillère à café de sel plonger les tagliatelles à ébullition et cuire 10 minutes à feu vif égoutter.
- Ôter les boyaux des saucisses les couper en rondelles les ajouter dans le wok faire dorer.
- Ajouter le bouillon et les épices cajun mélanger baisser à feu doux.
- Délayer la maïzena dans un peu d eau froide ajouter dans le wok faire épaissir à feu doux.
- Hacher le persil l ajouter mélanger.
- Ajouter la crème bien l incorporer en mélangeant à la cuillère en bois laisser réduire sans couvrir.
- Ajouter les tagliatelles de légumes mélanger saler poivrer poursuivre la cuisson 5 minutes.
- C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳.
Une fois les pâtes égouttées, y mélanger les légumes et la crème. Faire revenir les oignons émincés dans le beurre, couper les courgettes en cubes et les ajouter à l'oignon. Avec l'éplucheur en faire des tagliatelles. Mettre à cuire dans un wok ou une poêle avec un peu d'huile d'olive, de l'ail. Couvrir en surveillant que cela n'attache pas.
