Fondant chocolat crème de marron. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajouter à la crème de marron en fouettant. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Battre les blancs en neige ferme et réserver.
Faire fondre le chocolat à feu très doux ou au bain-marie avec le beurre ou la margarine et remuer l'appareil avec une cuillère en bois pour rendre le mélange homogène.
Ajouter hors du feu la crème de marron.
You can have Fondant chocolat crème de marron using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Fondant chocolat crème de marron
- Prepare 220 gr of chocolat au lait.
- You need 190 gr of crème de marron.
- It's 100 gr of beurre doux.
- Prepare 25 gr of farine T45.
- Prepare 3 of œufs.
- Prepare 1 of pincée de sel.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec la crème de marrons. Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Versez la pâte dans le moule.
Fondant chocolat crème de marron step by step
- Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier fouetté les œufs avec la crème de marron. Ensuite incorporer le chocolat fondu au mélange précédent. Terminer par ajouter la farine et la fleur de sel.
- Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendants 32 min.
Agrémentez la surface de noisettes hachées. Fouetter les oeufs entiers, ajouter la crème de marrons et bien mélanger. Incorporer ensuite le mélange chocolat/beurre fondu ainsi qu'une bonne pincée de sel. Verser l'appareil dans le moule silicone ou cercle (le beurrer et fariner. Fondant au chocolat crème de marrons.
