Crêpes aux mille trou avec raisin sec. La crêpe est cuite lorsque tous les trous se sont formés et que le dessous est doré. Déposer sur un linge au fur et à mesure de la cuisson. Surtout ne pas les empiler les unes sur les autres.
Déposer une crêpe sur la crème puis répéter les étapes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de crêpes.
Réserver le mille crêpes au réfrigérateur.
Faites chauffer un peu d'élixir de raisins jusqu'à ce qu'il se mette à bouillir puis épaissir, seulement quelques minutes.
You can cook Crêpes aux mille trou avec raisin sec using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crêpes aux mille trou avec raisin sec
- You need 2 of œufs.
- You need 1 of mesure de Semoule.
- It's of 1/2 mesure de farine.
- You need of 1 c à c de levure de bière.
- It's of L'eau tiède à peut près jusqu'à le liquide soit homogène.
- You need of QS Raisin sec.
Refroidir puis verser sur le mille crêpes au moment du service. Dans une grande poêle, faire fondre un peu de beurre à feu moyen. Cette recette classique marocaine de Crêpes aux mille trous (ou Baghrir) est simplement inratable! Mais comment faire des crêpes aux mille trous parfaites?
Crêpes aux mille trou avec raisin sec instructions
- On mélange le tout dans un récipient et on mixe avec le pied, et on la laisse reposer 30min.
- Dans une poêle avec papier on essaie avec du beurre après on versé une louche et on mis une poignée de raisin sec noir au jaune, après la cuisson on fondre le beurre et on mis au dessus de chaque pièces.
Baghrir ou Ghrayef Crêpes Algériennes Mille Trous Express Baghrir Algérien Pour avoir une belle cuisson uniforme il faut un ustensile en terre lisse appelé en arabe " tajine Atein lamless" طاجين الطين الأملس ou une poêle de qualité à fond épais. Dans un saladier, mettre la farine, la semoule, l'oeuf et le sel puis mélanger doucement en ajoutant de l'eau tiède pour former une pâte à la consistance de crème (style pâte à gaufres). Une fois la levure prête, l'ajouter et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Étapes de préparation. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un bras mixeur. Mélanger un peu avec la louche.
