Recette: Savoureux Velouté de Potimarron et huile de mandarine

Velouté de Potimarron et huile de mandarine. Rien de plus simple, épluchez et coupez les morceaux de légumes. Faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajouter le riz et les épices. Mouiller avec de l'eau à hauteur.

Pelez et coupez en cubes le potimarron. Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez les cubes de potimarron, couvrez d'eau. You can cook Velouté de Potimarron et huile de mandarine using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de Potimarron et huile de mandarine

1. Prepare 1 of Potimarron.
2. Prepare 1 of filet d'huile d'olive.
3. It's 2 of pincées de sel.
4. Prepare 2 of carrés de bouillon au poulet.
5. It's of Croûte de parmesan.
6. Prepare 100 g of crème liquide de cuisson.
7. It's 6 of noix.
8. It's 1 of filet d'huile de mandarine.
9. You need of Poivre.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez les cubes de potimarron, couvrez d'eau. Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez les cubes de potimarron, couvrez d'eau.

Velouté de Potimarron et huile de mandarine instructions

1. Eplucher et couper l'oignon, le potimarron et la pomme de terre.
2. Faire chauffer une grande marmite avec le filet d'huile d'olive et laisser les oignons suer quelques minutes puis y ajouter les morceaux de potimarron et la pomme de terre. Saler.
3. Mouiller à hauteur et ajouter les carrés de bouillons puis couvrir..
4. Dans une casserole verser la crème et les morceaux de croûte de parmesan puis remuer sans arrêt pour laisser infuser le plus longtemps le parmesan..
5. A l'aide d'un couteau pointu vérifier la cuisson des morceaux de potimarron en y enfonçant la lame. Si la lame s'enfonce bien alors c'est cuit..
6. Passer le tout au mixeur plongeant le plus longtemps possible pour avoir une texture la plus lisse possible..
7. Retirer le morceau de parmesan de la crème et ajouter la crème au velouté..
8. Au moment de servir verser un filet d'huile de mandarine et quelques noix sur le dessus. Saler et poivrer à votre convenance. Bonne dégustation!.

Pour l'arrivée de l'automne on réalise une recette qui va vous réchauffer. Prenez le temps de cuisiner ma version du velouté de potimarron, œuf poché, émulsi. Velouté potimarron et Saint-Jacques Versione italiana più giù Après l'apéritif de Saint-Valentin, voici l'entrée romantique et savoureuse pour profiter des dernières courges. Cette soupe veloutée de potimarron presque pure avec la touche douce de la mer (Saint-Jacques) et de la truffe est un bel exemple d'une entrée très chic, légère, rapide… Velouté de potimarron Émincez l'oignon et taillez grossièrement le potimarron et conservez un petit morceau pour la brunoise. Mouillez dans un demi-litre d'eau, et ajoutez le bouillon de volaille, salez, poivrez et laissez cuire.