Recette: Appétissant Vol au vent au poulet et aux champignons

Vol au vent au poulet et aux champignons. Réchauffer et fourrer les vol-au vent. Verser sur les vol-au-vent prêts à consommer. Ajouter les champignons et cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Coupez en lamelles les blancs de poulet. Ajoutez l'oignon, l'ail, les petits pois, déglacez au vin blanc et laissez réduire de moitié. Dans une casserole, faire fondre le beurre sur un feu moyennement doux. You can have Vol au vent au poulet et aux champignons using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vol au vent au poulet et aux champignons

1. It's 300 g of blanc de poulet.
2. It's 100 g of champignons de Paris.
3. You need 30 g of beurre.
4. You need 55 g of farine.
5. It's 7,5 cl of crème liquide.
6. Prepare 35 cl of bouillon de poulet.
7. You need of Sel poivre.
8. It's of Persil.
9. It's 2 of feuilletés vol au vent.

Ajouter la suite des ingrédients sauf le fromage. Réchauffer quelques secondes au micro-ondes et fourrer les vol-au-vent, gratiner avec le fromage. Lavez, épluchez et coupez le champignons en morceaux. Coupez en lamelles les blancs de poulet.

Vol au vent au poulet et aux champignons step by step

1. Couper les blancs de poulet en cubes.
2. Laver, éplucher et émincer les champignons de Paris.
3. Hacher le persil.
4. Dans une poêle, faire dorer les cubes de poulet dans du beurre.
5. Ajouter le persil et les champignons, saler et poivrer.
6. Ajouter le bouillon de poulet avec la crème liquide et porter à une légère ébullition.
7. Ajouter la farine délayée dans un fond de bouillon.
8. Bien mélanger, garnir les feuilletés et les mettre au four à 180°C pendant une dizaine de minutes.
9. Servir avec une salade.

Faites revenir les blancs de poulet, les champignons et l'oignon dans un peu d'huile d'olive à la poèle jusqu'à ce que cela soit doré. Ajouter le bouillon et fouetter jusqu'à ce que le liquide épaississe. Ajouter les restes de poulet, les champignons et mélanger. Incorporer les légumes réservés, le poulet et les petits pois. Entre-temps, mettre les bases et les chapeaux des vol-au-vent sur une plaque de cuisson.