Recette: Parfait Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais

Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais.

You can cook Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais

1. It's of Les blinis.
2. It's 140 g of farine.
3. Prepare 2 of oeufs.
4. It's 1 of sachet de levure.
5. It's 18 cl of lait tiède.
6. It's 1 of pincée de sel.
7. You need of La garniture.
8. You need 150 g of fromage frais (type saint-Moret).
9. You need 1 of fromage blanc.
10. It's 1 c. of a. s. de jus de citron.
11. Prepare 1/2 c. of a. c. d’aneth.
12. It's 1/2 c. of a. c. d’origan.
13. It's 1/2 c. of a. c. d’estragon.
14. Prepare of Sel/poivre.
15. It's 4 of tranches de saumon fumé.

Blinis maison au saumon fumé et au fromage frais instructions

1. La pâte à blinis :Séparer les blancs et les jaunes d’œufs..
2. Mélanger les jaunes, le lait, la farine la levure et le sel. Laisser reposer 2h..
3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la préparation..
4. Dans une poêle chaude, faire cuire vos blinis. Déposer une cuillère à café de pâte pour des mini blinis. Faire cuire environ 45 secondes de chaque côté. Laisser tiédir..
5. Pendant ce temps, préparer la garniture : Mélanger le fromage frais et le fromage blanc. Ajouter le citron et les différentes herbes. Assaisonner..
6. Découper le saumon en petites tranches..
7. Lorsque les blinis sont tièdes, déposer 1 cuillère à café du mélange précédent et une petite tranche de saumon fumé. Parsemer d’un peu d’aneth. Servir aussitôt tant que les blinis sont encore tièdes..