Recette: Appétissant Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits

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Ingredients of Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits

1. Prepare of Pour les anchois au citron :.
2. It's 200 g of d anchois au naturel (épiceries fines).
3. You need 2 of citrons.
4. Prepare 1 gousse of d ail.
5. You need 1 cuillère à café of d origan.
6. You need of Sel poivre.
7. You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
8. It's of Pour les anchois à la tomate :.
9. It's 200 g of d anchois au naturel (épiceries fines).
10. Prepare 1 gousse of d ail.
11. You need 1 of tomate.
12. Prepare of Sel poivre.
13. Prepare 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
14. Prepare 1 cuillère à soupe of vinaigre balsamique blanc.
15. It's of Pour les canapés au pesto rouge :.
16. It's 4 of tomates séchées.
17. You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
18. You need 1 cuillère à soupe of pignons de pin.
19. You need 4 gousses of d ail.
20. Prepare of Poivre.
21. Prepare 2 of feuilles de basilic.
22. It's of Pour les canapés foie gras oignons :.
23. It's 150 g of foie gras (fait maison pour moi).
24. You need 1 of oignon.
25. It's 70 g of sucre en poudre.
26. Prepare 30 g of beurre demi sel.
27. It's of Poivre.
28. It's 3 cuillères à soupe of d eau.
29. Prepare 8 of toasts.

Cette petite recette de biscuits croustillants au pesto est facile et rapide à faire et très parfumée grâce à ce condiment typique d'Italie : le vert à base de basilic, et le rouge à base de. Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits. Vous recherchez un amuse-bouche chaud et croustillant pour votre prochain apéro dînatoire ? Cette petite recette de biscuits croustillants au pesto est facile et rapide à faire et très parfumée grâce à ce condiment typique d'Italie : le vert à base de basilic, et le rouge à base de.

Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits instructions

1. Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h.
2. Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h.
3. Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer.
4. Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir.
5. Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋.

Anchois avec sauce c'est sur Ptitche. Mon compte Mon livre de recettes. Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes! Voir plus d'idées sur le thème Plateau repas, Mignardises salees, Repas. En apéritif ou pour un buffet, les canapés sont pratiques et toujours bienvenus.