Rillette de poulet maison. Rajoutez les morceaux de viande de poulet, regardez l'heure à laquelle vous démarrez la cuisson. Faites-les doucement dorer à feu doux pendant une trentaine de minutes. Disposer tout le mélange dans un moule suffisamment grand et bien compacter le tout.
Faire dorer quelques minutes sur toutes les faces.
Ajouter la coriandre hachée, le laurier, le sel et le poivre.
Prélever toute la chair du poulet, la mettre dans la cocotte et ajouter la sarriette.
You can cook Rillette de poulet maison using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rillette de poulet maison
- Prepare of Reste de poulet.
- You need of Crème liquide.
- You need 1 of ou 2 cornichons.
- It's 2 of oignons blanc des cornichons.
- You need of Sel poivre.
Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeur et dans un blender. Mettez-le dans une cocotte avec l'eau, le thym, le porc, la tranche de bacon, du poivre et la feuille de laurier. Le faire revenir dans de la matière grasse dans votre cocotte. Ajoutez le saindoux et couvrez à peine d'eau.
Rillette de poulet maison step by step
- Retirer la peau du poulet et éplucher la chair..
- Mettre le poulet dans le mixer, ajouter les ingrédients et mixer. Mettre la crème liquide au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistence voulu d'une rillette..
- Déguster sur des croûtons ou autres et se faire plaisir 😋.
Présentées dans des verrines, sur des tartines de pain grillé ou dans un sandwich gourmand, les rillettes de poulet se dégustent sans faim. Mais cette préparation savoureuse a plus d'un tour dans son sac. Vous pouvez également l'utiliser pour apporter du goût à une omelette classique ou pour parfumer un plat de pâtes. Mousses, pâtés, rillettes et terrines sont les plats de prédilection des amateurs de brunchs et buffets tout comme des vins et fromages. Ces évènements se multipliant durant le temps des Fêtes, voici venu le moment idéal pour faire le plein de nouvelles recettes.
