California Blinis au vinaigre de figue. California Blinis au vinaigre de figue. Here is how you cook that. Ingredients of California Blinis au vinaigre de figue.
Vous adorez les California Makis ?
California Blinis au vinaigre de figue étape par étape.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
You can cook California Blinis au vinaigre de figue using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of California Blinis au vinaigre de figue
- You need of Pour les blinis :.
- Prepare 100 g of farine de blé.
- Prepare 50 g of farine de maïs ou de riz.
- You need 1 of sachet de levure.
- You need 2 of oeufs.
- It's 25 cl of lait.
- It's 10 cl of crème liquide.
- You need 5 g of sucre.
- You need 2 of pincées de fleur de sel.
- Prepare of Pour la garniture.
- Prepare 2 of avocats.
- You need 1 of pavé de saumon frais ou fumé.
- You need 1 of poignée d'oléagineux (noix, noisettes, amandes, noix de cajou, etc.).
- It's of Gingembre confit.
- Prepare of Gomasio.
- You need of Pour la sauce.
- It's of Vinaigre de figue.
- You need of Miel.
- Prepare of Wasabi.
Dans une casserole mettre à chauffer à feu doux le lait et la crème liquide. Dans un récipient, mélanger la farine et la levure puis faire un puit et ajouter les deux jaunes. California Blinis au vinaigre de figue. Ingrédients de California Blinis au vinaigre de figue Vous avez besoin de Pour les blinis :.
California Blinis au vinaigre de figue instructions
- Préparer la pâte à blinis. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver le blanc. Dans une casserole mettre à chauffer à feu doux le lait et la crème liquide. Dans un récipient, mélanger la farine et la levure puis faire un puit et ajouter les deux jaunes. Attention ! N'oubliez pas le lait à retirer du feu frémissant et à incorporer en mélangeant la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter le sucre et le sel.Mélanger une dernière fois et laisser reposer pendant 1h.
- Éplucher l'avocat. Le Couper en petit dés. Faire de même avec le saumon et le gingembre en petit dés. Mélanger le tout dans un saladier..
- Préparer la sauce. Mélanger 2 cuillére de vinaigre de figue, 4 cuillère d'huile de colza, 1 ç soupe de miel. Ajouter une noix de wasabi. Mélanger la sauce à la garniture et goûter...euh réserver !.
- Ajouter 1 pincée de sel aux blancs d'oeuf et les battre en neige. Les incorporer délicatement à la pâte à blinis..
- Faire un pas de danse sur votre gauche pour récupérer une poêle et la mettre à feu vif. Une fois bien chaude, mettez à feu moyen, ajouter un peu de matière grasse et à l'aide d'une grande cuillère, former des petits ronds de 10 cm. Laisser cuire le temps que le rond se forme et retourner..
- Préparer vos canapés. Avec une petite cuillère, formez vos California Blinis en mettant un peu de garniture sur chaque blinis. Avant de servir, soupoudrer de gomasio. Le défi : arriver à ne pas les manger avant des les présenter à vos invités ! Bon appétit !.
- Musique conseillée : "Shake everything you've got" de Maceo Parker.
California Blinis au vinaigre de figue pas à pas : Préparer la pâte à blinis. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une casserole mettre à chauffer à feu doux le lait et la crème liquide. Dans un récipient, mélanger la farine et la levure puis faire un puit et ajouter les deux jaunes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Salade de tomates,roquette,mozzarella di buffala et figues du jardin sauce au vinaigre de figues ! surprise party de chez « Tupperware », riz rond 🍚 (type risotto pour ma part), Eau 💧, c.s de vinaigre de riz, c.s de sucre blanc, sel, avocat 🥑 coupé en dès, Truite fumé/ saumon coupé en dès Schneider.
