Rillettes de Truite Fumée et fraîche. Des Réservations Faciles, Rapides, Sécurisées et Sans Frais, et un Tarif Garanti. Trouvez l'hébergement Idéal sur Booking.com, le Plus Grand Site de Voyages au Monde. Laissez tiédir, retirez la peau et levez les filets.
Gardez une tranche de truite fumée entière.
Les verser dans un bol de blender ou mixeur.
Ajoutez le fromage frais, le beurre, le zeste et le jus de citron. rillettes de truite - Une recette toute simple de rillettes de truite qui se déguste en apéritif ou en entrée raffinée selon vos goût, j'ai utilisé de la truite fraîche mais vous pouvez néanmoins la remplacer par de la truite fumée.
You can have Rillettes de Truite Fumée et fraîche using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rillettes de Truite Fumée et fraîche
- You need 120 g of Truite fumée.
- Prepare 120 g of truite fraîche.
- You need 75 g of beurre mou.
- Prepare 1 of bouquet de ciboulette.
- It's 1 of pincée de piment d'Espelette.
Ensuite prenez la truite et retirez la peau, la tête, les nageoires, les arêtes et émiettez-la à l'aide d'une fourchette. Fouettez la crème pour qu'elle soit bien ferme. Ajoutez le beurre aux miettes de truites et mélangez bien dans un petit saladier. Otez la peau et la tête des truites fumées.
Rillettes de Truite Fumée et fraîche step by step
- Désarrêtez avec soin la truite fraîche, puis faites la cuire à l'unilatéral à la poêle..
- Une fois que le poisson est cuit, émiettez-le et laissez refroidir complètement..
- Dans un robot hachez le beurre, la ciboulette, l'assaisonnement et la truite fumée..
- Mélangez cet appareil à la truite émiettée avec soin jusqu'à obtenir une consistance homogène..
- Versez dans une terrine ou un bocal. Placez au réfrigérateur au moins 2h..
- Servez avec des toasts de pain de seigle par exemple...,.
Retirez les arêtes et émiettez la chair. Egouttez et émiettez le filet de truite de mer. Mettez dans une terrine la chair des poissons émiettés avec le beurre et mélangez. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Étapes de faire des recettes Rillettes de Truite Fumée et fraîche: Désarrêtez avec soin la truite fraîche, puis faites la cuire à l'unilatéral à la poêle. Une fois que le poisson est cuit, émiettez-le et laissez refroidir complètement.
