Blinis au saumon. Faire chauffer les blinis au four afin qu'ils soient chauds. Pendant ce temps, préparer dans un bol la crème fraiche avec le vinaigre,. Vous pouvez accompagner ces blinis au saumon d'une poignée de roquette assaisonnée.
On réalise sa pâte à blinis maison (c'est bien meilleur et rien de plus facile), on prépare la garniture, on dépose une lamelle de saumon et le tour est joué.
Une préparation simple pour une présentation qui fait son effet !
Mettre la crème dans un saladier et la placer au frais.
You can cook Blinis au saumon using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Blinis au saumon
- You need 2 of tranches de saumon.
- Prepare 3 of cuillères de Philadelphia.
- You need 1 of citron caviar.
- It's 1 of avocat.
- Prepare 4 of radis.
- You need 2 of tomates cerises.
- Prepare 4 of blinis : 75 g de fraine, 1 oeuf, 5 g de levure, sel et beurre.
- Prepare of Epices.
Découper ensuite toutes les rondelles avec la forme de votre choix (la même que pour les blinis). Des blinis maison aux pommes de terre, farine, pistaches et levure, classiquement servis avec de la crème fraîche, du saumon fumé, des câpres, des olives, des oignons et du persil. Dans un bol, délayez la levure de boulanger avec une cuillère à soupe de lait tiède. Dans un saladier, mélangez la farine classique et la farine de seigle.
Blinis au saumon instructions
- Faire les blinis : dans un saladier, mélanger la farine et la levure de boulanger, ajouter le sel et creuser un puits au centre. Séparer le blanc du jaune d’œuf. Faites tiédir le lait dans une casserole. Dans un bol, fouetter le jaune avec le lait tiède et la crème puis incorporer à la farine. Mélanger pour obtenir une pâte lisse, couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1 heure. Monter les blancs en neige et mélanger à la pâte. Faire cuire les blinis..
- Couper vos avocats, radis et tomates..
- Toaster vos blinis à l'aide d'un gaufrier..
- Assembler votre entrée.
- .
- .
Au lieu de les envoyer en acheter ailleurs, j'ai décidé de les confectionner moi-même. Merci Ricardo pour cette merveilleuse recette! Blinis : le meilleur des recettes, moelleuses et légères. Petite crêpe d'origine russe, le blini ("blinis" au pluriel) se sert généralement à l'apéritif, avec une tranche de saumon fumé. Inutile d'en acheter au supermarché, la recette des blinis maison est très facile et rapide à réaliser.
