Comment faire Cuire Appétissant Macarons au saumon fumé

Macarons au saumon fumé. Saler, poivrer et ajouter le jus de citron et l'aneth. Garnir les macarons de cette préparation à l'aide d'une poche à douille. Des macarons salé au saumon fumé pour un apéritif original et réussi !.

Sur la moitié des coques de macaron, à l'aide d'une poche à douille, réaliser une corole de Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire. Disposer au centre un morceau de saumon fumé, un suprême de citron et une pluche d'aneth. Refermer le macaron avec une deuxième coque vide et servir bien frais. You can cook Macarons au saumon fumé using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Macarons au saumon fumé

1. You need of Pour la garniture.
2. You need of Fromage frais (Philadelphia pour moi).
3. You need of Ciboulette.
4. It's 1 of citron.
5. Prepare 2 of petites tranches de saumon coupées en petits morceaux.
6. You need of Pour les macarons (recette de l'atelier de Roxane).
7. It's 100 g of sucre glace.
8. Prepare 100 g of poudre d'amande.
9. It's 80 g of blanc d'oeuf.
10. It's 80 g of sucre en poudre.
11. It's of Colorant /couleur au choix.

Une recette très subtile parfaite pour un apéritif de fêtes. Macaron jaune d'oeuf, brouillade de saumon fumé et tomates séchées. Un macaron salé qui amusera votre table le dimanche. L'intérieur se compose d'une brouillade d'oeuf crémeuse, accompagnée de saumon fumé et d'une brunoise de tomate séchée.

Macarons au saumon fumé instructions

1. Préparer les coques :.
2. Préchauffer le four à 180 degrés. Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace, puis tamiser le tout dans un récipient..
3. Préparer la meringue : monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Il faut que le mélange forme un bec au bout du fouet. Ajouter le colorant, mélanger à nouveau..
4. Incorporer la meringue au mélange sucre/poudre amande. C'est l'etape du macaronage, l'etape la plus importante. Il faut avoir le bon timing, ni trop ni trop peu... 😜.
5. Mettre dans une poche à douiller et pocher les macarons. Enfourner à 150 degrés pour environ 13 à 15 minute maximum. Laisser refroidir.
6. Préparer la garniture: mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée, des petits zestes de citron et un peu de jus. (Pour les quantités c'est selon les goûts 😉). Mettre dans une poche à douille.
7. Procéder au montage. En disposant du fromage frais sur une coque quelques morceaux de saumon et refermer avec un autre coque. Conserver au frais. Attention servir rapidement..

Déposez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé. Saupoudrez la surface de graines de pavot. Découpez les tranches de saumon en lanières. Lorsque les pâtes seront cuites, égouttez-les puis servez avec la sauce au saumon fumé. Envie de Macarons au Saumon Fumé ?