Croissants apéritifs au jambon fumé, chèvre et pesto. Croissants apéritifs au jambon fumé, chèvre et pesto. Si vous avez envie de varier un peu des biscuits apéritifs classiques, voici une recette de mini croissants généreusement garnis d'une crème au pesto, au chèvre et au jambon fumé. Il n'y a strictement rien de compliqué pour cette recette, il.

Déposer les croissants sur une plaque garnie de papier parchemin, badigeonner du mélange oeuf-lait. Cordon bleu au jambon fumé et au chèvre. Certains d'entre-vous l'attendaient, voici la recette des cordons bleus maison ! You can cook Croissants apéritifs au jambon fumé, chèvre et pesto using 4 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Croissants apéritifs au jambon fumé, chèvre et pesto

Prepare 1 of pâte feuilletée (ronde).
You need 1 of bûche de chèvre.
You need 100 g of pesto.
You need 4 of tranches de jambon blanc fumé.

Une fois adoptée, vous n'aurez plus envie de manger du reconstitué du commerce ! La recette est ici élaborée avec des tranches de chèvre à pâte dure, mais pour les plus. Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail, la tartiner de chèvre frais sur toute la surface puis étaler le pesto par-dessus. Disposer les tranches de jambon cru sur la pâte sans les superposer.

Croissants apéritifs au jambon fumé, chèvre et pesto step by step

Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à disposition !.
Dans un mixer, mettre le jambon coupé en morceaux, le chèvre coupé en dés et le pesto..
Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène..
Étaler la pâte feuilletée et verser le mélange dessus en prenant garde à ne pas en mettre au milieu..
Étaler la préparation comme sur la photo..
Couper en 12 parts égales..
Rouler chaque triangle en partant de la base jusqu’à la pointe, en évitant de trop appuyer pour que la garniture ne s’en aille pas du croissant..
Disposer sur une plaque, et enfourner pour 23 minutes à 180°C. Les croissants doivent ressortir légèrement dorés..

Ajouter du pesto (pas trop, mais ne vous inquiétez pas, ça va forcément déborder). Rouler le triangle depuis la base jusqu'à la pointe, donner au rouleau la forme d'un croissant. Répartir le pesto qui déborde sur le croissant; faire dorer le tout. Enfourner à four chaud, laisser cuire une bonne dizaine de minutes. Préparez la farce en mélangeant le jambon haché avec l'oeuf dur haché et l'oeuf cru.