Tatin de boudin blanc. Recette Tatin de boudin blanc de Rethel aux pommes. Plus qu'un boucher, votre marché gourmet en ligne ! favorite. Vous devez être connecté à votre compte client.

Découper des ronds de pâte brisée et couvrir les pommes. Piquer la pâte pour qu&#… Tatin de boudin blanc. #menudefete #plusdegourmandises Encore quelques mignardises sympathiques pour l'apéritif ou en entrée. Je vous propose un tatin de boudin blanc à l'échalote. You can cook Tatin de boudin blanc using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tatin de boudin blanc

You need 350 g of d'échalote.
Prepare 20 g of sucre en poudre.
You need 60 g of beurre.
Prepare 3 cl of vin blanc.
It's 3 of boudins blancs.
Prepare 1 of pâte brisée.
You need of Sel, poivre.

La meilleure recette de Boudin blanc façon tatin! Il peut être remplacé par du chorizo ou des saucisses italiennes pour ceux qui. Une tarte qui change des tartes salées et quiches classiques ! J'ai voulu tenter de faire une tarte tatin aux pommes … et au boudin blanc.

Tatin de boudin blanc step by step

On va commencer par éplucher et émincer les échalotes. Dans une grande poêle, on fait fondre le beurre puis on ajoute les échalotes quand il est bien chaud..
On ajoute le sucre en poudre et on déglace au vin blanc. On sale et on poivre..
Avec un emporte-pièce, on fait de petites tartelettes dans la pâte brisée. On pique avec une fourchette..
Dans un plat, on place du papier cuisson. On verse environ une demi-cuillère à soupe d'échalotes que l'on recouvre avec la pâte brisée..
On enfourne pendant 20 minutes à 180°. Pour le démoulage, il faut être délicat..
Pendant ce temps ben, on fait chauffer le boudin blanc pendant 10 minutes à 180 degrés. Une fois cela fait, on recouvre le tatin d'échalotes d'une tranche de boudin blanc. On dépose une pointe de moutarde sur le boudin et on ré-enfourne pendant 5 minutes à 180 degrés..
On dépose un peu de ciboulette et il n'y a plus qu'à déguster. Bon appétit !.

Pour "casser" un peu le côté sucré, j'ai fait compoter mes pommes avec du curry et un oignon. Tatin de boudin aux pommes Boudin blanc aux pommes et à la mozzarella Boudin blanc au roquefort Boudin aux pommes à ma façon Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et conservez dessous le papier de cuisson.