Recette: Parfait Rillettes de saumon, citron et tomates séchées

Rillettes de saumon, citron et tomates séchées. Préparation - Hachez finement l'échalote et les tomates séchées. (Ici j'ai utilisé un mixeur). - Dans un saladier, émiettez le saumon. - Ajoutez le mélange tomates-échalote. Et mélangez l'ensemble. - Ajoutez le fromage blanc et pressez le jus d'un demi-citron. - Mélangez jusqu'à l'obtention de la texture "rillettes". Rillettes de saumon, citron et tomates séchées. [Apéro de Noël] En panne d'idées simples et rapides pour l'apéro des fêtes de fin d'années ?

Mettez le saumon dans un saladier avec la moitié du fromage frais et émiettez-le à l'aide d'une fourchette. Coupez les tomates séchées et le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. Coupez les tomates séchées et le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. You can have Rillettes de saumon, citron et tomates séchées using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rillettes de saumon, citron et tomates séchées

1. It's 200 g of saumon (ici j'ai utilisé du filet de saumon que j'ai préalablement fait cuire à l'eau).
2. You need 50 g of tomates séchées.
3. It's 1 of échalote.
4. You need 50 g of fromage blanc.
5. It's 1 of demi-citron.
6. Prepare 1 of pincée de sel.

Assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron à votre goût. Ajoutez ensuite l'autre moitié du fromage frais petit à petit jusqu'à obtenir un mélange comme vous souhaitez. Note(s) de l'auteur : Ici c'est une version plus élaborée que les simples rillettes, recette que j'ai vu sur le blog de Chef Nini, et que j'ai fait un peu plus gourmande. Délicieux avec des gressins ou sur des toasts !

Rillettes de saumon, citron et tomates séchées instructions

1. Hachez finement l'échalote et les tomates séchées. (Ici j'ai utilisé un mixeur)..
2. Dans un saladier, émiettez le saumon..
3. Ajoutez le mélange tomates-échalote. Et mélangez l'ensemble..
4. Ajoutez le fromage blanc et pressez le jus d'un demi-citron..
5. Mélangez jusqu'à l'obtention de la texture "rillettes"..
6. On sort quelques toasts de pain et on déguste !!.

Ajouter le bouillon et déglacer en laissant mijoter pendant quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement de sel et de poivre. Commencez par cuire votre filet de saumon à la vapeur pour éviter qu'il ne soit trop cuit et grillé. Une fois cuit, écrasez-le avec le dos d'une fourchette. Ajoutez ensuite la crème, l'aneth et le jus de citron.