Flan de courge butternut. Préparation : Peler, râper une petite courge butternut comme des carottes râpées. C'est donc une base de flan qui est utilisée pour cette recette, à laquelle j'ai ajouté de la purée de courge butternut et de la vanille. La courge butternut donne toute la matière à ce dessert, pas besoin donc de rajouter de la farine ou du beurre.
Recette Flan de butternut au fromage : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Flan de butternut Nous sommes au printemps mais le froid et la grisaille sont encore là !!
Dans nos assiette nous avons encore des légumes d'hiver, aujourd'hui je vais vous cuisinez une courge.
Il existe différentes courges: le potiron, la citrouille, le pâtisson, et le butternut.
You can have Flan de courge butternut using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Flan de courge butternut
- Prepare 1 of Petit butternut.
- You need 2 of Gros oeufs.
- Prepare 10 cl of Crème liquide.
- You need of Sel.
- You need of Poivre.
Réalisée avec de la butternut qui a, à mon sens, plus de goût. Ma suggestion : Bien faire dégorger la courge pour une meilleure tenue du flan. Avec une cuillère, retirez ses pépins puis coupez la pulpe en gros morceaux et pelez-les. Flan à la courge butternut et à la vanille.
Flan de courge butternut instructions
- Lavez votre butternut. Coupez-le en 2 et ôtez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez la chair en cubes. Faites cuire les cubes de butternut à la vapeur pendant une quinzaine de minutes..
- Chauffez légèrement la crème les pistils de safran. Coupez le feu et laissez infuser. Mixez le butternut au blender. Dans un saladier, mélangez la purée de butternut avec la crème liquide, les œufs, du sel et du poivre..
- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez au bain-marie à 180 °C pendant 30 minutes..
- Bon appétit!.
Un dessert facile et rapide, onctueux à souhait avec une préparation sans farine - donc sans gluten - et sans matière grasse. La recette par My Parisian Kitchen. Salez, poivrez et mettez de la muscade. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige ferme.
