Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback. Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback. e l'avais vu sur les réseaux sociaux, je la voulais. J'adore la butternut, et je ne manque pas de la cuisiner de toutes les façons possible. Ouvrez la cocotte et versez ce jus sur la butternut.
Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches (sans aller jusqu'au bout), assaisonnées avec des épices, herbes aromatiques et huile d'olive puis rôties au four. butternut au four Butternut rôtie au four façon hasselback.
Bonjour tout le monde, Vous voulez savoir l'histoire de cette recette de butternut rotie au four façon hasselback!
J'adore la butternut, et je ne manque.
You can cook Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback
- Prepare 1 of belle butternut.
- It's 3 of CAS de sirop d'érable.
- Prepare 3 of CAS de vinaigre de xérès blanc (ou pas).
- It's 1 of CAS de sauce tamari (sauce soja fermentée sans gluten).
- Prepare 1 of CAC de baies de cannelier moulue (à défaut de la cannelle en poudre).
- It's 1 of pincée de piment d'Espelette.
- Prepare 1 of poignée de noisettes concassées.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- It's 1 of branche de sauge fraîche.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of sel, poivre.
Arrosez d'huile d'olive, nappez au pinceau, salez et poivrez. Parsemez de persil ciselé et de thym effeuillé puis recouvrez d'aluminium. Astuces et conseils pour Butternut façon Hasselback Pour démarrer l'année en douceur, rien de tel que de préparer de bons petits plats « douillets » … La courge butternut possède une chair fabuleuse qui, une fois cuite, présente une texture très agréable, douce et onctueuse. Pelez les courges à l'aide d'un couteau économe, coupez-les en deux dans la longueur, retirez les graines du centre à l'aide d'une grande cuillère.
Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°c. Lavez la butternut et brosser-la au besoin. Coupez en deux la courge et épépinez-la. Fendez en tranches de 1 cm la butternut, mais pas jusqu'en bas, de manière à ce les tranches soient retenues entre-elles. Dans une cocotte qui passe au four, versez un peu d'huile d'olive (si vous n'avez pas de cocotte qui passe au four, utilisez un plat profond que vous recouvrirez d'une feuille d'aluminium)..
- Posez les moitiés de courge face coupées sur le fond. Soupoudrez, de piment d'Espellette et de baie cannelier en poudre. Fermez le couvercle et glissez au four 40 minutes. Dans une casserole, versez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce tamari et l'ail écrasé. Mélangez et portez à ébulition. Ouvrez la cocotte et versez ce jus sur la butternut. Glissez des feuilles de sauge entre les tranches et jetez la poignée de noisettes concassées. Remettez au four 10 minutes, sans le couvercle..
- Sortez du four. Glissez délicatement les demi-butternut sur un plat de service, arrosez du reste de sauce. Salez et poivrez au besoin..
Salez, poivrez et parsemez les épices sur toute la surface. Dans chaque cavité, déposez une étoile de badiane. Je vous propose aujourd'hui une recette de courge butternut rôtie façon Hasselback que j'ai trouvé sur le blog d'Émilie Sweetness. C'est une version qui change de la traditionnelle, aux pommes de terre. Elle cuit au four dans un mélange d'épices et de sirop d'érable.
